Lam, australsk, importeret, frisk, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/8", rå: næringsindhold
Generisk fødevare Rå Kød
Lam, australsk, importeret, frisk, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/8", rå indeholder 123 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 oz (28,4 g) giver ca. 35 kcal.
Omkring 71 % af kalorierne kommer fra protein, og 29 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mindre energi end det typiske i lamb, kalv og spilprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 196 kcal pr. 100 g på tværs af 465 fødevarer.
100 g giver 113 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 55 % af referenceindtaget for zink og 36 % af referenceindtaget for Niacin (B3).
Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier I | 123 kcal | |
| Fedt i alt M | 3,8 g | 5 % |
| Mættet fedt M | 1,3 g | 7 % |
| Kolesterol M | 66 mg | 22 % |
| Natrium M | 106 mg | 5 % |
| Kulhydrat i alt Z | 0 g | 0 % |
| Kostfibre | ikke oplyst | |
| Sukkerarter i alt | ikke oplyst | |
| Protein M | 20,8 g | 42 % |
| Thiamin (B1) M | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) M | 0,24 mg | 18 % |
| Niacin (B3) M | 5,8 mg | 36 % |
| Pantothensyre (B5) M | 0,68 mg | 14 % |
| Vitamin B6 M | 0,29 mg | 17 % |
| Vitamin B12 M | 2,7 µg | 113 % |
| Calcium M | 11 mg | 0,8 % |
| Jern M | 1,5 mg | 8 % |
| Magnesium M | 20 mg | 5 % |
| Phosphor M | 171 mg | 14 % |
| Kalium M | 295 mg | 6 % |
| Zink M | 6,1 mg | 55 % |
| Kobber M | 0,099 mg | 11 % |
| Mangan M | 0,01 mg | 0,4 % |
| Selen M | 8 µg | 15 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 71 %
- Fedt 29 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein20,8 gunder medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 22,8 g)
- Fedt3,8 gi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt1,3 gi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 3,5 g)
- Natrium106 mgi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 72 mg)
- Protein pr. 100 kcal16,9 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand75,1 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt M | 1,7 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt M | 0,24 g |
Aminosyrer (18)
| Tryptophan Formand ? | 0,24 g |
|---|---|
| Threonin ? | 0,89 g |
| Isoleucin ? | 1 g |
| Leucin ? | 1,6 g |
| Lysin ? | 1,8 g |
| Methionin ? | 0,53 g |
| Cystin ? | 0,25 g |
| Phenylalanin ? | 0,85 g |
| Tyrosin ? | 0,7 g |
| Valine ? | 1,1 g |
| Arginin ? | 1,2 g |
| Histidin ? | 0,66 g |
| Alanin ? | 1,3 g |
| Asparaginsyre ? | 1,8 g |
| Glutaminsyre ? | 3 g |
| Glycin ? | 1 g |
| Proline ? | 0,87 g |
| Serine ? | 0,77 g |
Enkelte fedtsyrer (15)
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) M | 0,14 g |
|---|---|
| SFA 10:0 M | 0,003 g |
| SFA 12:0 M | 0,008 g |
| SFA 14:0 M | 0,1 g |
| SFA 16:0 M | 0,74 g |
| SFA 18:0 M | 0,44 g |
| SFA 20:0 M | 0,007 g |
| MUFA 18:1 M | 1,6 g |
| PUFA 18:3 M | 0,058 g |
| PUFA 20:4 M | 0,032 g |
| MUFA 14:1 M | 0,007 g |
| MUFA 16:1 M | 0,088 g |
| MUFA 20:1 M | 0,013 g |
| SFA 15:0 M | 0,015 g |
| SFA 17:0 M | 0,038 g |
Andre bestanddele (3)
| Vand M | 75,1 g |
|---|---|
| Aske M | 0,93 g |
| Energi ? | 515 kJ |
Andre former for Lam
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Oksekød, inderlår, tip runde, steg, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, rå Rå | 126 | 21,1 g | 0 g | 4 g |
| Svinekød, hakket, 96% magert / 4% fedt, rå Rå | 121 | 21,1 g | 0,21 g | 4 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, mørbrad, magert kød og fedt, rå Rå | 120 | 20,7 g | 0 g | 3,5 g |
| Oksekød, tyksteg/bov, mock tender steak, uden ben, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, rå Rå | 122 | 21,1 g | 0 g | 4,2 g |
| Oksekød, New Zealand, importeret, fremstilling af oksekød, rå Rå | 119 | 21,2 g | 0,23 g | 3,7 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, top loin (chops), uden ben, kun magert kød, med tilsat lage, rå Rå | 117 | 21,1 g | 0,22 g | 3,5 g |
| Oksekød, tyksteg/bov, mock tender steak, uden ben, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, rå Rå | 117 | 21,2 g | 0 g | 3,5 g |
| Svinekød, frisk, bov, armpicnic, kun magert kød, rå Rå | 120 | 20,3 g | 0 g | 3,8 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174401. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 90/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.