DA

Oksekød, New Zealand, importeret, bagshin, kun magert kød, rå: næringsindhold

Generisk fødevare Rå Kød

Oksekød, New Zealand, importeret, bagshin, kun magert kød, rå indeholder 114 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 4 oz (113 g) giver ca. 129 kcal.

Omkring 75 % af kalorierne kommer fra protein, og 25 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.

100 g giver 63 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 35 % af referenceindtaget for zink og 21 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.

114kcal pr. 100 g
21,5 gprotein
0 gkulhydrat
3,1 gfedt
129kcal i 4 oz (113 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 114 kcal
Fedt i alt M 3,1 g 4 %
Mættet fedt C 0,88 g 4 %
Transfedt C 0,022 g
Kolesterol M 56 mg 19 %
Natrium M 63 mg 3 %
Kulhydrat i alt C 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein M 21,5 g 43 %
Vitamin A ? 6 µg0,7 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin D ? 0 µg0 %
Vitamin E M 0,43 mg3 %
Thiamin (B1) M 0,036 mg3 %
Riboflavin (B2) M 0,12 mg9 %
Niacin (B3) M 3,3 mg21 %
Pantothensyre (B5) M 0,52 mg10 %
Vitamin B6 M 0,26 mg15 %
Vitamin B12 M 1,5 µg63 %
Calcium M 4 mg0,3 %
Jern M 2 mg11 %
Magnesium M 21 mg5 %
Phosphor M 178 mg14 %
Kalium M 326 mg7 %
Zink M 3,9 mg35 %
Kobber M 0,067 mg7 %
Mangan M 0,009 mg0,4 %
Selen M 2 µg4 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 75 %Fedt: 25 %114kcal / 100 g
  • Protein 75 %
  • Fedt 25 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B1263 %Zink35 %Niacin (B3)21 %Vitamin B615 %Phosphor14 %Jern11 %Pantothensyre (B5)10 %Riboflavin (B2)9 %Kobber7 %Kalium7 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein21,5 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt3,1 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt0,88 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium63 mgover medianen for oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal18,8 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand74,6 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C1,3 g
Polyumættet fedt C0,15 g
Aminosyrer (16)
Tryptophan Formand M0,23 g
Threonin M0,78 g
Isoleucin M0,89 g
Leucin M1,6 g
Lysin M1,7 g
Methionin M0,71 g
Phenylalanin M0,83 g
Tyrosin M0,72 g
Valine M0,95 g
Arginin M1,4 g
Histidin M0,77 g
Alanin M1,1 g
Glutaminsyre M3 g
Glycin M1,2 g
Proline M0,69 g
Serine M0,75 g
Enkelte fedtsyrer (44)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M0,011 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) M0,002 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) M0,029 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?0,066 g
SFA 4:0 Z0 g
SFA 6:0 Z0 g
SFA 8:0 Z0 g
SFA 10:0 M0,001 g
SFA 12:0 M0,001 g
SFA 14:0 M0,044 g
SFA 16:0 M0,52 g
SFA 18:0 M0,28 g
SFA 20:0 M0,002 g
MUFA 18:1 ?1,1 g
PUFA 18:3 ?0,029 g
PUFA 20:4 ?0,017 g
SFA 22:0 M0 g
MUFA 14:1 M0,015 g
MUFA 16:1 ?0,1 g
PUFA 18:4 Z0 g
MUFA 20:1 M0,004 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) M0,015 g
SFA 17:0 M0,029 g
SFA 24:0 M0 g
TFA 16: 1 t M0 g
TFA 18: 1 t M0,022 g
TFA 18: 2 t, t M0 g
PUFA 18: 2 CLAS M0,016 g
MUFA 24: 1 c M0 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c M0 g
MUFA 16: 1 c M0,1 g
MUFA 18: 1 c M1,1 g
PUFA 18: 2 n-6 c, c M0,05 g
MUFA 22: 1 c M0 g
PUFA 18: 3 n-6 c, c, c M0 g
MUFA 17:1 M0 g
PUFA 20:3 ?0,006 g
Fedtsyrer, total trans- monoensyre C0,022 g
Fedtsyrer, total trans- polyensyre C0 g
MUFA 15:1 M0 g
PUFA 20: 3 n-3 M0,001 g
PUFA 20: 3 n-6 M0,005 g
PUFA 20: 4 n-6 M0,017 g
Carotenoider (8)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol M6 µg
Caroten, alfa Z0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder M0 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) M0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Andre bestanddele (9)
Vand M74,6 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske M0,99 g
Theobromin Z0 mg
Energi C477 kJ
A-vitamin, IE ?21 IU
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, frisk, ben (skinke), skank halvdelen, kun magert kød, rå Rå 119 21,7 g 0 g 3 g
Vildt, egern, rå Rå 120 21,2 g 0 g 3,2 g
Vildt, bison, tyksteg/bov, skulderprop, kun magert kød, rå Rå 119 21,1 g 0 g 3,2 g
Kalvekød, mørbrad/kam, kun magert kød, rå Rå 114 21,9 g 0 g 2,9 g
Vildt, vildsvin, vild, rå Rå 122 21,5 g 0 g 3,3 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, rå Rå 120 21,8 g 0 g 2,9 g
Kalvekød, ben (øverste omg), magert kød og fedt, rå Rå 117 21 g 0 g 3,1 g
Lam, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 120 21,1 g 0 g 3,3 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174725. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå oksekød?

100 g rå oksekød har 114 kcal. 4 oz (113 g): ca. 129 kcal.

Indeholder rå oksekød meget protein?

Rå oksekød indeholder 21,5 g protein pr. 100 g (43 % af referenceindtaget på 50 g), eller 24,2 g i 4 oz (113 g). Ca. 75 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter ligger det under medianen (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i rå oksekød?

Rå oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i rå oksekød?

Rå oksekød indeholder 3,1 g fedt pr. 100 g, heraf 0,88 g mættet (4 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder rå oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (63 % DV), zink (35 % DV), Niacin (B3) (21 % DV), Vitamin B6 (15 % DV) og phosphor (14 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i rå oksekød?

100 g indeholder 63 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold rå og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, New Zealand, importeret, bagshin, kun magert kød, rå 114 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt har 680 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.