Oksekød, New Zealand, importeret, øjenrunde, magert kød og fedt, rå: næringsindhold
Generisk fødevare Rå Kød
Oksekød, New Zealand, importeret, øjenrunde, magert kød og fedt, rå indeholder 129 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 4 oz (113 g) giver ca. 146 kcal.
Omkring 62 % af kalorierne kommer fra protein, og 34 % fra fedt og 4 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mindre energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.
100 g giver 47 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 25 % af referenceindtaget for zink og 21 % af referenceindtaget for Niacin (B3).
Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 129 kcal | |
| Fedt i alt C | 4,9 g | 6 % |
| Mættet fedt C | 1,6 g | 8 % |
| Transfedt C | 0,11 g | |
| Kolesterol C | 48 mg | 16 % |
| Natrium C | 39 mg | 2 % |
| Kulhydrat i alt C | 1,3 g | 0,5 % |
| Kostfibre C | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt C | 0 g | |
| Protein C | 19,9 g | 40 % |
| Vitamin A C | 7 µg | 0,8 % |
| C-vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D C | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamin E C | 0,45 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) C | 0,039 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,069 mg | 5 % |
| Niacin (B3) C | 3,4 mg | 21 % |
| Pantothensyre (B5) C | 0,26 mg | 5 % |
| Vitamin B6 C | 0,32 mg | 19 % |
| Vitamin B12 C | 1,1 µg | 47 % |
| Calcium C | 4 mg | 0,3 % |
| Jern C | 1,4 mg | 8 % |
| Magnesium C | 21 mg | 5 % |
| Phosphor C | 189 mg | 15 % |
| Kalium C | 346 mg | 7 % |
| Zink C | 2,7 mg | 25 % |
| Kobber C | 0,047 mg | 5 % |
| Mangan C | 0,004 mg | 0,2 % |
| Selen C | 1,1 µg | 2 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 62 %
- Kulhydrat 4 %
- Fedt 34 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein19,9 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
- Fedt4,9 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt1,6 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 3,5 g)
- Natrium39 mgi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
- Protein pr. 100 kcal15,4 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand72,9 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 1,5 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,23 g |
Aminosyrer (16)
| Tryptophan Formand C | 0,21 g |
|---|---|
| Threonin C | 0,72 g |
| Isoleucin C | 0,83 g |
| Leucin C | 1,5 g |
| Lysin C | 1,6 g |
| Methionin C | 0,65 g |
| Phenylalanin C | 0,77 g |
| Tyrosin C | 0,67 g |
| Valine C | 0,88 g |
| Arginin C | 1,3 g |
| Histidin C | 0,72 g |
| Alanin C | 1 g |
| Glutaminsyre C | 2,8 g |
| Glycin C | 1,1 g |
| Proline C | 0,64 g |
| Serine C | 0,7 g |
Enkelte fedtsyrer (44)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C | 0,016 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C | 0,001 g |
| ALA (omega-3, 18: 3 n-3) C | 0,045 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C | 0,11 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,001 g |
| SFA 12:0 C | 0,002 g |
| SFA 14:0 C | 0,088 g |
| SFA 16:0 C | 0,86 g |
| SFA 18:0 C | 0,56 g |
| SFA 20:0 C | 0,004 g |
| MUFA 18:1 C | 1,4 g |
| PUFA 18:3 C | 0,047 g |
| PUFA 20:4 C | 0,026 g |
| SFA 22:0 C | 0,004 g |
| MUFA 14:1 C | 0,027 g |
| MUFA 16:1 C | 0,14 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,004 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C | 0,019 g |
| SFA 17:0 C | 0,053 g |
| SFA 24:0 C | 0 g |
| TFA 16: 1 t C | 0,012 g |
| TFA 18: 1 t C | 0,092 g |
| TFA 18: 2 t, t C | 0,001 g |
| PUFA 18: 2 CLAS C | 0,035 g |
| MUFA 24: 1 c C | 0 g |
| PUFA 20: 2 n-6 c, c C | 0,001 g |
| MUFA 16: 1 c C | 0,13 g |
| MUFA 18: 1 c C | 1,3 g |
| PUFA 18: 2 n-6 c, c C | 0,07 g |
| MUFA 22: 1 c C | 0 g |
| PUFA 18: 3 n-6 c, c, c C | 0,002 g |
| MUFA 17:1 C | 0 g |
| PUFA 20:3 C | 0,009 g |
| Fedtsyrer, total trans- monoensyre C | 0,1 g |
| Fedtsyrer, total trans- polyensyre C | 0,001 g |
| MUFA 15:1 C | 0,003 g |
| PUFA 20: 3 n-3 C | 0,001 g |
| PUFA 20: 3 n-6 C | 0,008 g |
| PUFA 20: 4 n-6 C | 0,026 g |
Carotenoider (8)
| Betacaroten C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen C | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin C | 0 µg |
| Retinol C | 7 µg |
| Caroten, alfa C | 0 µg |
| D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder C | 4 IU |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) C | 0,1 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Andre bestanddele (9)
| Vand C | 72,9 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Aske C | 1 g |
| Theobromin C | 0 mg |
| Energi C | 540 kJ |
| A-vitamin, IE C | 23 IU |
| Vitamin E, tilsat C | 0 mg |
| B12-vitamin, tilsat C | 0 µg |
Andre former for Oksekød
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Lam, bov, arm, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå | 132 | 20 g | 0 g | 5,2 g |
| Lam, indmad og biprodukter, lever, rå Rå | 139 | 20,4 g | 1,8 g | 5 g |
| Kalvekød, australsk, shank, FRA, med ben, kun magert kød, rå Rå | 123 | 20,2 g | 0 g | 4,7 g |
| Lam, cubed for gryderet eller kabob (ben og skulder), kun magert kød, fedtrand 1/4", rå Rå | 134 | 20,2 g | 0 g | 5,3 g |
| Lam, australsk, importeret, frisk, lår, sirloinchops, uden ben, kun magert kød, fedtrand 1/8", rå Rå | 132 | 20,4 g | 0 g | 4,9 g |
| Lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå | 134 | 20,3 g | 0 g | 5,3 g |
| Lam, australsk, importeret, frisk, lår, skank halvdelen, kun magert kød, fedtrand 1/8", rå Rå | 133 | 20,5 g | 0 g | 5,1 g |
| Kalvekød, bov, hel (bov og skulder), magert kød og fedt, rå Rå | 130 | 19,3 g | 0 g | 5,3 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174744. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.