Oksekød, tyksteg/bov, mock tender steak, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), USDA vælg, tilberedt, grillet: næringsindhold
Generisk fødevare Tilberedt Kød
Oksekød, tyksteg/bov, mock tender steak, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), USDA vælg, tilberedt, grillet indeholder 159 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 lb (454 g) giver ca. 721 kcal.
Omkring 69 % af kalorierne kommer fra protein, og 31 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mindre energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.
100 g giver 143 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 71 % af referenceindtaget for zink og 46 % af referenceindtaget for selen.
Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 159 kcal | |
| Fedt i alt C | 5,2 g | 7 % |
| Mættet fedt C | 2,1 g | 10 % |
| Kolesterol C | 60 mg | 20 % |
| Natrium C | 68 mg | 3 % |
| Kulhydrat i alt C | 0 g | 0 % |
| Kostfibre C | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt Z | 0 g | |
| Protein C | 26,1 g | 52 % |
| Vitamin A ? | 0 µg | 0 % |
| C-vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin E C | 0,15 mg | 1 % |
| Thiamin (B1) C | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,23 mg | 18 % |
| Niacin (B3) C | 3,7 mg | 23 % |
| Pantothensyre (B5) I | 0,74 mg | 15 % |
| Vitamin B6 C | 0,32 mg | 19 % |
| Folat (B9) C | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 C | 3,4 µg | 143 % |
| Cholin I | 99,3 mg | 18 % |
| Calcium C | 7 mg | 0,5 % |
| Jern C | 2,8 mg | 16 % |
| Magnesium C | 23 mg | 5 % |
| Phosphor C | 217 mg | 17 % |
| Kalium C | 293 mg | 6 % |
| Zink C | 7,8 mg | 71 % |
| Kobber C | 0,11 mg | 12 % |
| Mangan C | 0 mg | 0 % |
| Selen C | 25,3 µg | 46 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 69 %
- Fedt 31 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein26,1 gover medianen for oksekødsprodukter (median 24,2 g)
- Fedt5,2 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt2,1 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 3,5 g)
- Natrium68 mgi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
- Protein pr. 100 kcal16,4 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand67,1 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 2,6 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,37 g |
Aminosyrer (19)
| Tryptophan Formand C | 0,28 g |
|---|---|
| Threonin C | 1,2 g |
| Isoleucin C | 1,3 g |
| Leucin C | 2,3 g |
| Lysin C | 2,4 g |
| Methionin C | 0,74 g |
| Cystin C | 0,28 g |
| Phenylalanin C | 1,1 g |
| Tyrosin C | 0,96 g |
| Valine C | 1,4 g |
| Arginin C | 1,8 g |
| Histidin C | 0,84 g |
| Alanin C | 1,6 g |
| Asparaginsyre C | 2,6 g |
| Glutaminsyre C | 4,2 g |
| Glycin C | 1,2 g |
| Proline C | 1,1 g |
| Serine C | 1 g |
| Hydroxyprolin C | 0,12 g |
Enkelte fedtsyrer (21)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C | 0 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C | 0,29 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,001 g |
| SFA 12:0 C | 0,001 g |
| SFA 14:0 C | 0,11 g |
| SFA 16:0 C | 1,2 g |
| SFA 18:0 C | 0,74 g |
| SFA 20:0 C | 0,01 g |
| MUFA 18:1 C | 2,4 g |
| PUFA 18:3 C | 0,033 g |
| PUFA 20:4 C | 0,05 g |
| MUFA 14:1 C | 0,04 g |
| MUFA 16:1 C | 0,14 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,001 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotenoider (6)
| Betacaroten Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen Z | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin Z | 0 µg |
| Retinol Z | 0 µg |
| Caroten, alfa Z | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Andre bestanddele (9)
| Vand C | 67,1 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Aske C | 1,2 g |
| Theobromin C | 0 mg |
| Energi C | 664 kJ |
| A-vitamin, IE C | 0 IU |
| Folinsyre C | 0 µg |
| Folat, mad C | 8 µg |
Andre former for Oksekød
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Kalvekød, indmad og biprodukter, nyrer, tilberedt, grydestegt Tilberedt | 163 | 26,3 g | 0 g | 5,7 g |
| Lam, indmad og biprodukter, milten, tilberedt, grydestegt Tilberedt | 156 | 26,5 g | 0 g | 4,8 g |
| Kalvekød, bov, arm, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 164 | 26,1 g | 0 g | 5,8 g |
| Svinekød, frisk, indmad og biprodukter, nyrer, tilberedt, grydestegt Tilberedt | 151 | 25,4 g | 0 g | 4,7 g |
| Lam, New Zealand, importeret, hjerte, tilberedt, gennemblødt og simmeret Tilberedt | 161 | 26,3 g | 0 g | 6,2 g |
| Svinekød, saltet/røget, skinke, hel, kun magert kød, ovnstegt Tilberedt | 157 | 25,1 g | 0 g | 5,5 g |
| Kalvekød, sirloin, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 168 | 26,3 g | 0 g | 6,2 g |
| Lam, New Zealand, importeret, benchop / bøf, med ben, kun magert kød, tilberedt, friturestegt Tilberedt | 162 | 26,3 g | 0 g | 6,4 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174020. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.