Mousse de Saumon
Produit emballé Sucres et desserts La Perle des Dieux
Mousse de Saumon contient 277 kcal pour 100 g.
Environ 67 % de ses calories proviennent des lipides, avec 15 % des l'alcool et 11 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (265 kcal pour 100 g).
100 g apportent 82 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 40 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 30 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 277 kcal | |
| Lipides totaux L | 24,2 g | 31 % |
| Acides gras saturés L | 3 g | 15 % |
| Cholestérol L | 97,4 mg | 32 % |
| Sodium L | 640 mg | 28 % |
| Glucides totaux L | 5,6 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,66 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 2 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,5 g | 3 % |
| Protéines L | 9,2 g | 18 % |
| Vitamine A L | 31,9 µg | 4 % |
| Vitamine C L | 2,7 mg | 3 % |
| Vitamine D L | 1,8 µg | 9 % |
| Vitamine E L | 6 mg | 40 % |
| Thiamine (B1) L | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,089 mg | 7 % |
| Niacine (B3) L | 3,5 mg | 22 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,67 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,28 mg | 17 % |
| Folate (B9) L | 23 µg | 6 % |
| Vitamine B12 L | 2 µg | 82 % |
| Calcium L | 19 mg | 1 % |
| Fer L | 0,68 mg | 4 % |
| Magnésium L | 17,1 mg | 4 % |
| Phosphore L | 101 mg | 8 % |
| Potassium L | 209 mg | 4 % |
| Zinc L | 0,33 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,05 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,18 mg | 8 % |
| Sélénium L | 16,6 µg | 30 % |
| Iodine L | 21,6 µg | 14 % |
| Chlorure L | 39,8 mg | 2 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 11 %
- Glucides 7 %
- Lipides 67 %
- Alcool 15 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines9,2 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 9,9 g)
- Fibres0,66 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 0,22 g)
- Sucres2 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 1 g)
- Lipides24,2 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 22,9 g)
- Acides gras saturés3 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 9 g)
- Sodium640 mgen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 680 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau62,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 13,1 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 6,6 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,18 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,25 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,38 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 1,4 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 4 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 14,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 62,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 7,2 g |
Détails du produit
- Marque
- La Perle des Dieux
- Code-barres
- 3760148291964
- Quantité
- 80g
- Catégorie
- Mousses savores
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Saumon 37%, eau, huile de colza, vin blanc, jaune d’œuf, jus de citron, fumet de poisson (sel, arômes (exhausteur de gout : E621), maltodextrine de pomme de terre, aromates, dextrose, colorant : extrait de curcuma), blanc d’œuf, crème fraîche, vinaigre d’alcool, amidon modifié de manioc, protéines de lait, arôme (contient poisson), paprika, épaississants : gomme xanthane et gomme guar, poivre.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de colza (canola)ŒufCrèmeVinaigreSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760148291964. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 19 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.