Mayonnaise fraîche
Produit emballé Soupes et sauces Casino
Mayonnaise fraîche contient 747 kcal pour 100 g.
Environ 98 % de ses calories proviennent des lipides, avec 1 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 145 kcal pour 100 g sur 29 973 produits.
100 g apportent 146 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 24 % de la valeur quotidienne en sélénium et 16 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 747 kcal | |
| Lipides totaux L | 81 g | 104 % |
| Acides gras saturés L | 6,6 g | 33 % |
| Cholestérol L | 98,6 mg | 33 % |
| Sodium L | 292 mg | 13 % |
| Glucides totaux L | 2,1 g | 0,8 % |
| Fibres alimentaires L | 0,048 g | 0,2 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 2,5 g | 5 % |
| Vitamine A L | 35,3 µg | 4 % |
| Vitamine C L | 0,096 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 0,21 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 21,9 mg | 146 % |
| Thiamine (B1) L | 0,028 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,044 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 0,062 mg | 0,4 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,32 mg | 6 % |
| Vitamine B6 L | 0,037 mg | 2 % |
| Folate (B9) L | 17,4 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 0,32 µg | 13 % |
| Calcium L | 14,4 mg | 1 % |
| Fer L | 0,26 mg | 1 % |
| Magnésium L | 5 mg | 1 % |
| Phosphore L | 27,1 mg | 2 % |
| Potassium L | 19,3 mg | 0,4 % |
| Zinc L | 0,2 mg | 2 % |
| Cuivre L | 0,018 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,043 mg | 2 % |
| Sélénium L | 13,2 µg | 24 % |
| Iodine L | 23,7 µg | 16 % |
| Chlorure L | 164 mg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 1 %
- Glucides 1 %
- Lipides 98 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines2,5 gau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 1,3 g)
- Fibres0,048 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 4 g)
- Lipides81 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 4,2 g)
- Acides gras saturés6,6 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sodium292 mgdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 613 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,33 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau12,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 47,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 21,5 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,24 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,027 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 5,9 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 15,5 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 14 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 12,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,001 g |
Détails du produit
Ingrédients
Huile de colza 78% - jaune d'OEUF frais 11% - MOUTARDE de Dijon 9,1% (eau - graines de MOUTARDE - vinaigre d'alcool - sel) - sel - poivre gris - vinaigre d'alcool - jus de citron concentré. Traces de CEREALES CONTENANT DU GLUTEN, CRUSTACES, POISSONS, SOJA, LAIT, CELERI, GRAINES DE SESAME, LUPIN et MOLLUSQUES.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de colza (canola)ŒufSelVinaigre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3222476754752. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.