Fois gras de canard
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Delpeyrat
Fois gras de canard contient 544 kcal pour 100 g.
Environ 93 % de ses calories proviennent des lipides, avec 6 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly (534 kcal pour 100 g).
100 g apportent 42 250 000 % de la valeur quotidienne en Vitamine D, 12 409 091 % de la valeur quotidienne en sélénium et 650 000 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 544 kcal | |
| Lipides totaux L | 56 g | 72 % |
| Acides gras saturés L | 24 g | 120 % |
| Cholestérol L | 505 mg | 168 % |
| Sodium L | 520 mg | 23 % |
| Glucides totaux L | 2,2 g | 0,8 % |
| Fibres alimentaires L | 0,17 g | 0,6 % |
| Sucres totaux L | 0,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 7,5 g | 15 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 4,4 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 8 450 000 µg | 42 250 000 % |
| Vitamine E L | 1 255 mg | 8 363 % |
| Thiamine (B1) L | 7 800 mg | 650 000 % |
| Riboflavine (B2) L | 3 250 mg | 250 000 % |
| Niacine (B3) L | 2 990 mg | 18 688 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 1 183 mg | 23 660 % |
| Vitamine B6 L | 0,75 mg | 44 % |
| Folate (B9) L | 1 417 000 µg | 354 250 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 14 mg | 1 % |
| Fer L | 30 mg | 167 % |
| Magnésium L | 22,8 mg | 5 % |
| Phosphore L | 265 mg | 21 % |
| Potassium L | 241 mg | 5 % |
| Zinc L | 3 mg | 27 % |
| Cuivre L | 5,9 mg | 650 % |
| Manganèse L | 0,35 mg | 15 % |
| Sélénium L | 6 825 000 µg | 12 409 091 % |
| Iodine L | 12,2 µg | 8 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 6 %
- Glucides 2 %
- Lipides 93 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres0,17 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,13 g)
- Sucres0,9 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,2 g)
- Lipides56 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 55 g)
- Acides gras saturés24 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 23 g)
- Sodium520 mgdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau70,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,069 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 3 952 000 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 70,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Delpeyrat
- Code-barres
- 3067163631721
- Catégorie
- Foies gras entiers
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Foie gras de canard (Origine : France), sel, poivre, conservateur : nitrite de sodium.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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| Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Delpeyrat | 544 | 7,5 g | 2,2 g | 56 g |
| Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Terres Paysannes | 544 | 7,5 g | 2,2 g | 56 g |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3067163631721. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.