Calories : Boeuf et nouilles à la crème ou à la sauce blanche
Aliment générique Repas et plats
Boeuf et nouilles à la crème ou à la sauce blanche contient 140 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (249 g) apporte environ 349 kcal.
Environ 43 % de ses calories proviennent des glucides, avec 34 % des lipides et 23 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viandes mélangées sur FoodFactly (137 kcal pour 100 g).
100 g apportent 31 % de la valeur quotidienne en sélénium, 18 % de la valeur quotidienne en Folate (B9) et 18 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 140 kcal | |
| Lipides totaux C | 5,3 g | 7 % |
| Acides gras saturés C | 2,1 g | 10 % |
| Cholestérol C | 34 mg | 11 % |
| Sodium C | 293 mg | 13 % |
| Glucides totaux C | 15 g | 5 % |
| Fibres alimentaires C | 0,6 g | 2 % |
| Sucres totaux C | 1,6 g | |
| Protéines C | 7,9 g | 16 % |
| Vitamine A C | 44 µg | 5 % |
| Vitamine C C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D C | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamine E C | 0,39 mg | 3 % |
| Vitamine K C | 1,7 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) C | 0,18 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,14 mg | 10 % |
| Niacine (B3) C | 1,9 mg | 12 % |
| Vitamine B6 C | 0,13 mg | 8 % |
| Folate (B9) C | 73 µg | 18 % |
| Vitamine B12 C | 0,42 µg | 18 % |
| Choline C | 34,8 mg | 6 % |
| Calcium C | 43 mg | 3 % |
| Fer C | 1,2 mg | 7 % |
| Magnésium C | 17 mg | 4 % |
| Phosphore C | 96 mg | 8 % |
| Potassium C | 102 mg | 2 % |
| Zinc C | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre C | 0,063 mg | 7 % |
| Sélénium C | 17,2 µg | 31 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 23 %
- Glucides 43 %
- Lipides 34 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,9 gen dessous de la médiane pour viandes mélangées (médiane 8,2 g)
- Fibres0,6 gen dessous de la médiane pour viandes mélangées (médiane 0,9 g)
- Sucres1,6 gau-dessus de la médiane pour viandes mélangées (médiane 1,3 g)
- Lipides5,3 gen dessous de la médiane pour viandes mélangées (médiane 6,8 g)
- Acides gras saturés2,1 gau-dessus de la médiane pour viandes mélangées (médiane 2 g)
- Sodium293 mgdans le quart inférieur pour viandes mélangées (médiane 319 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau70,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 1,6 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,73 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,66 g |
| SFA 4:0 C | 0,051 g |
| SFA 6:0 C | 0,037 g |
| CFA 8:0 C | 0,022 g |
| SFA 10:0 C | 0,055 g |
| SFA 12:0 C | 0,064 g |
| SFA 14:0 C | 0,24 g |
| CFA 16:0 C | 1,1 g |
| SFA 18:0 C | 0,44 g |
| MUFA 18:1 C | 1,5 g |
| PUFA 18:3 C | 0,068 g |
| PUFA 20:4 C | 0,006 g |
| MUFA 16:1 C | 0,11 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,007 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,004 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 13 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 19 µg |
| Rétinol C | 43 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 70,5 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 39 µg |
| Folate, nourriture C | 6 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Poulet ou dinde et nouilles à la crème ou à la sauce blanche | 140 | 7,4 g | 15,2 g | 5,5 g |
| Vénison ou cerf et nouilles à la crème ou à la sauce blanche | 141 | 8,4 g | 14,5 g | 5,4 g |
| Boeuf et nouilles avec sauce aux champignons | 136 | 7,5 g | 15 g | 5,1 g |
| Crevettes et nouilles à la crème ou à la sauce blanche | 143 | 7,1 g | 16,2 g | 5,3 g |
| Paella des fruits de mer, à la portoricaine | 146 | 7,6 g | 15,7 g | 5,6 g |
| Jambon et nouilles avec de la crème ou de la sauce blanche | 139 | 6,8 g | 15,3 g | 5,4 g |
| Poulet ou dinde, riz, et légumes avec carottes, brocoli, et/ou feuilles vert foncé; sauce au fromage | 142 | 8,1 g | 15,5 g | 5,2 g |
| Paella aux fruits de mer | 143 | 8 g | 16,4 g | 4,8 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient boeuf et nouilles à la crème ou à la sauce blanche ?
100 g de boeuf et nouilles à la crème ou à la sauce blanche apportent 140 kcal. 1 tasse (249 g) : environ 349 kcal.
Combien de protéines contient boeuf et nouilles à la crème ou à la sauce blanche ?
Boeuf et nouilles à la crème ou à la sauce blanche contient 7,9 g de protéines pour 100 g (16 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 19,6 g dans 1 tasse (249 g). Environ 23 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viandes mélangées, c'est en dessous de la médiane (médiane 8,2 g).
Combien de glucides contient boeuf et nouilles à la crème ou à la sauce blanche ?
Boeuf et nouilles à la crème ou à la sauce blanche contient 15 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,6 g de fibres et 1,6 g de sucres.
Combien de lipides contient boeuf et nouilles à la crème ou à la sauce blanche ?
Boeuf et nouilles à la crème ou à la sauce blanche contient 5,3 g de lipides pour 100 g, dont 2,1 g saturés (10 % de la valeur quotidienne).
Quelles vitamines et quels minéraux contient boeuf et nouilles à la crème ou à la sauce blanche ?
Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont sélénium (31 % DV), Folate (B9) (18 % DV), Vitamine B12 (18 % DV), Thiamine (B1) (15 % DV) et Niacine (B3) (12 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.
Combien de sodium contient boeuf et nouilles à la crème ou à la sauce blanche ?
100 g contiennent 293 mg de sodium, soit 13 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche datée du 31 octobre 2024. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 10 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2706485. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.