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Sello, (Oogruk), carne, secado parcialmente (Alaska Native): información nutricional

Alimento genérico Seco o deshidratado Otros alimentos

Sello, (Oogruk), carne, secado parcialmente (Alaska Native) contiene 270 kcal por 100 g.

Alrededor del 92% de sus calorías procede de proteínas, con 8% de grasas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Es más energía que lo habitual en american indian/alaska native foods en FoodFactly, donde la mediana es de 140 kcal por 100 g entre 165 alimentos.

100 g aportan el 183% del valor diario de iron, el 45% del valor diario de zinc y el 41% del valor diario de fósforo.

Estos valores corresponden al alimento seco o deshidratado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy, donde la mayoría de los valores principales se midieron en laboratorio.

270kcal por 100 g
62,4 gproteínas
0 gcarbohidratos
2,3 ggrasas

Información nutricional

La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 270 kcal
Grasas totales M 2,3 g 3%
Grasas saturadas no informado
Sodio M 130 mg 6%
Carbohidratos totales C 0 g 0%
Fibra alimentaria no informado
Azúcares totales Z 0 g
Proteínas M 62,4 g 125%
Vitamina A ? 0 µg0%
Vitamina C Z 0 mg0%
Vitamina E M 0,07 mg0,5%
Vitamina K M 0 µg0%
Folate (B9) C 0 µg0%
Choline ? 103 mg19%
Calcio M 9 mg0,7%
Iron M 33 mg183%
Magnesio M 62 mg15%
Fósforo M 510 mg41%
Potasio M 960 mg20%
Zinc M 5 mg45%
Copper M 0,31 mg34%
Manganese M 0,037 mg2%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 92%Grasas: 8%270kcal / 100 g
  • Proteínas 92%
  • Grasas 8%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Iron183%Zinc45%Fósforo41%Copper34%Potasio20%Choline19%Magnesio15%Manganese2%Calcio0,7%Vitamina E0,5%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas62,4 gen el cuartil más alto de american indian/alaska native foods (mediana 11,7 g)
  • Azúcares0 gen el cuartil más bajo de american indian/alaska native foods (mediana 0,21 g)
  • Grasas2,3 gpor debajo de la mediana de american indian/alaska native foods (mediana 3,2 g)
  • Sodio130 mgen el cuartil más alto de american indian/alaska native foods (mediana 52 mg)
  • Proteína por 100 kcal23,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua34,9 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Azúcares y almidón (7)
Starch Z0 g
Sucrose Z0 g
Glucose Z0 g
Fructosa Z0 g
Lactose Z0 g
Maltose Z0 g
Galactose Z0 g
Aminoácidos (18)
Tryptophan M0,6 g
Threonine M2,4 g
Isoleucine M2,4 g
Leucine M4,8 g
Lysine M5,1 g
Metionina M1,3 g
Cistino M0,34 g
Phenylalanine M2,5 g
Tyrosine M1,6 g
Valine M2,4 g
Arginine M3,5 g
Histidina M2,2 g
Alanine M3,6 g
Ácido aspartico M5,2 g
Ácido glutamico M8,3 g
Glycine M3,3 g
Proline M2,9 g
Serine M2,3 g
Carotenoides (12)
Betacaroteno Z0 µg
Lycopene Z0 µg
Lutein + zeaxantina Z0 µg
Caroteno, alfa Z0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Tocopherol, beta M0 mg
Tocopherol, gamma M0 mg
Tocopherol, delta M0 mg
Tocotrienol, alfa M0 mg
Tocotrienol, beta M0 mg
Tocotrienol, gamma M0 mg
Tocotrienol, delta M0 mg
Otros componentes (11)
Agua M34,9 g
Alcohol Z0 g
Caffeine Z0 mg
Ash M2,8 g
Energy C1.131 kJ
Vitamina A, UI ?0 IU
Vitamina K (Menaquinona-4) M0 µg
Vitamina K (Dihidrophylloquinona) M1,6 µg
Ácido fólico Z0 µg
Folato, comida Z0 µg
Betaine M26,3 mg

Otras formas de Sello

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Sello, (Oogruk), carne, crudo (pueblos nativos de Alaska) Crudo 110 26,7 g 0 g 0,4 g
Sello, (Oogruk), carne, secado (Alaska Native) Seco o deshidratado 351 82,6 g 0 g 2,3 g
Sello, anida, carne (Alaska Native) 142 28,4 g 0 g 3,2 g
Sello, anida, hígado (Alaska Native) 116 18,6 g 2,9 g 3,3 g
Sello, (Oogruk), carne, seco, en aceite (Alaska Native) Seco o deshidratado 367 35,3 g 0 g 25,1 g
Sello, (Oogruk), carne, bajo cuadrante, crudo (pueblos nativos de Alaska) Crudo 186 23,6 g 0 g 10,2 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Caribou, carne de hombro, secado (Alaska Native) Seco o deshidratado 271 59,4 g 0 g 3,7 g
Pescado, huevos arenque, Pacífico, seco (Alaska Native) Seco o deshidratado 312 60,4 g 2,8 g 6,6 g
Walrus, carne, secado (Alaska Native) Seco o deshidratado 251 57 g 0 g 2,6 g
Whale, beluga, carne, secado (Alaska Native) Seco o deshidratado 327 69,9 g 0 g 5,3 g
Caribou, carne de trompeta, medio seco (Alaska Native) Seco o deshidratado 255 52,1 g 0 g 5,2 g
Pescado, pez blanco, secado (Alaska Native) Seco o deshidratado 371 62,4 g 0 g 13,4 g
Pescado, salmón, chum., secado (Alaska Native) Seco o deshidratado 378 62,1 g 0 g 14,4 g
Salmón, rojo (sockeye), filetes con piel, fumado (Alaska Native) Cocinado 345 60,6 g 0 g 11,4 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 167650. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 80/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene sello (seco o deshidratado)?

100 g de sello (seco o deshidratado) tienen 270 kcal.

¿Es sello (seco o deshidratado) rico en proteínas?

Sello (seco o deshidratado) contiene 62,4 g de proteína por 100 g (el 125% del valor diario de 50 g). Alrededor del 92% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros american indian/alaska native foods, está en el cuartil más alto (mediana 11,7 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene sello (seco o deshidratado)?

Sello (seco o deshidratado) tiene 0 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene sello (seco o deshidratado)?

Sello (seco o deshidratado) contiene 2,3 g de grasa por 100 g.

¿Qué vitaminas y minerales contiene sello (seco o deshidratado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son iron (183% DV), zinc (45% DV), fósforo (41% DV), copper (34% DV) y potasio (20% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene sello (seco o deshidratado)?

100 g contienen 130 mg de sodio, el 6% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene sello la misma información nutricional seco o deshidratado y crudo?

No. Por 100 g, sello, (Oogruk), carne, secado parcialmente (Alaska Native) tiene 270 kcal, mientras que sello, (Oogruk), carne, crudo (pueblos nativos de Alaska) tiene 110 kcal. El procesado cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 14 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.