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Siegel, Bärtige (Oogruk), Fleisch, teilweise getrocknet (Alaska Native): Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Getrocknet Sonstige Lebensmittel

Siegel, Bärtige (Oogruk), Fleisch, teilweise getrocknet (Alaska Native) enthält 270 kcal pro 100 g.

Rund 92 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 8 % aus Fett und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Amerikanische Indianer / Alaska Native Foods auf FoodFactly, wo der Median bei 140 kcal pro 100 g über 165 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 183 % des Tageswerts für Eisen, 45 % des Tageswerts für Zink und 41 % des Tageswerts für Phosphor.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand getrocknet. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.

270kcal pro 100 g
62,4 gProtein
0 gKohlenhydrate
2,3 gFett

Nährwerte

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 270 kcal
Fett gesamt M 2,3 g 3 %
Gesättigte Fettsäuren nicht angegeben
Natrium M 130 mg 6 %
Kohlenhydrate gesamt C 0 g 0 %
Ballaststoffe nicht angegeben
Zucker gesamt Z 0 g
Protein M 62,4 g 125 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
Vitamin C Z 0 mg0 %
Vitamin E M 0,07 mg0,5 %
Vitamin K M 0 µg0 %
Folat (B9) C 0 µg0 %
Cholin ? 103 mg19 %
Calcium M 9 mg0,7 %
Eisen M 33 mg183 %
Magnesium M 62 mg15 %
Phosphor M 510 mg41 %
Kalium M 960 mg20 %
Zink M 5 mg45 %
Kupfer M 0,31 mg34 %
Mangan M 0,037 mg2 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 92 %Fett: 8 %270kcal / 100 g
  • Protein 92 %
  • Fett 8 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Eisen183 %Zink45 %Phosphor41 %Kupfer34 %Kalium20 %Cholin19 %Magnesium15 %Mangan2 %Calcium0,7 %Vitamin E0,5 %

Nährwerteinordnung

  • Protein62,4 gim obersten Viertel von Amerikanische Indianer / Alaska Native Foods (Median 11,7 g)
  • Zucker0 gim untersten Viertel von Amerikanische Indianer / Alaska Native Foods (Median 0,21 g)
  • Fett2,3 gunter dem Median für Amerikanische Indianer / Alaska Native Foods (Median 3,2 g)
  • Natrium130 mgim obersten Viertel von Amerikanische Indianer / Alaska Native Foods (Median 52 mg)
  • Protein pro 100 kcal23,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser34,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (7)
Stärke Z0 g
Saccharose Z0 g
Glucose Z0 g
Fruktose Z0 g
Lactose Z0 g
Maltose Z0 g
Galactose Z0 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan M0,6 g
Threonin M2,4 g
Isoleucin M2,4 g
Leucin M4,8 g
Lysin M5,1 g
Methionin M1,3 g
Cystin M0,34 g
Phenylalanin M2,5 g
Tyrosin M1,6 g
Valin M2,4 g
Arginin M3,5 g
Histidin M2,2 g
Alanin M3,6 g
Asparaginsäure M5,2 g
Glutaminsäure M8,3 g
Glycin M3,3 g
Prolin M2,9 g
Serin M2,3 g
Carotinoide (12)
Beta-Carotin Z0 µg
Lycopin Z0 µg
Lutein + Zeaxanthin Z0 µg
Carotin, alpha Z0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Tocopherol, beta M0 mg
Tocopherol, gamma M0 mg
Tocopherol, Delta M0 mg
Tocotrienol, alpha M0 mg
Tocotrienol, beta M0 mg
Tocotrienol, gamma M0 mg
Tocotrienol, delta M0 mg
Weitere Bestandteile (11)
Wasser M34,9 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Asche M2,8 g
Energie C1.131 kJ
Vitamin A, IE ?0 IU
Vitamin K (Menachinon-4) M0 µg
Vitamin K (Dihydrophyllochinon) M1,6 µg
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel Z0 µg
Betain M26,3 mg

Andere Formen von Siegel

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Siegel, Bärtige (Oogruk), Fleisch, roh (indigene Küche Alaskas) Roh 110 26,7 g 0 g 0,4 g
Siegel, Bärtige (Oogruk), Fleisch, getrocknet (Alaska Native) Getrocknet 351 82,6 g 0 g 2,3 g
Siegel, ringförmig, Fleisch (Alaska Native) 142 28,4 g 0 g 3,2 g
Siegel, ringförmig, Leber (Alaska Native) 116 18,6 g 2,9 g 3,3 g
Siegel, Bärtige (Oogruk), Fleisch, getrocknet, in Öl (Alaska Native) Getrocknet 367 35,3 g 0 g 25,1 g
Siegel, Bärtige (Oogruk), Fleisch, niedriges Quadrant, roh (indigene Küche Alaskas) Roh 186 23,6 g 0 g 10,2 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Caribou, Schulterfleisch, getrocknet (Alaska Native) Getrocknet 271 59,4 g 0 g 3,7 g
Fisch, Heringseier, Pazifischer Raum, trocken (Alaska Native) Getrocknet 312 60,4 g 2,8 g 6,6 g
Walross, Fleisch, getrocknet (Alaska Native) Getrocknet 251 57 g 0 g 2,6 g
Wale, Beluga, Fleisch, getrocknet (Alaska Native) Getrocknet 327 69,9 g 0 g 5,3 g
Caribou, Rumpffleisch, halbgetrocknet (Alaska Native) Getrocknet 255 52,1 g 0 g 5,2 g
Fisch, Weißer Fisch, getrocknet (Alaska Native) Getrocknet 371 62,4 g 0 g 13,4 g
Fisch, Lachs, Klumpen, getrocknet (Alaska Native) Getrocknet 378 62,1 g 0 g 14,4 g
Lachs, rot (Sockeye), Filets mit Haut, geräuchert (Alaska Native) Gegart 345 60,6 g 0 g 11,4 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 167650. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 80/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Siegel (getrocknet)?

100 g Siegel (getrocknet) haben 270 kcal.

Ist Siegel (getrocknet) proteinreich?

Siegel (getrocknet) enthält 62,4 g Protein pro 100 g (125 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 92 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Amerikanische Indianer / Alaska Native Foods gehört das zum obersten Viertel (Median 11,7 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Siegel (getrocknet)?

Siegel (getrocknet) hat 0 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Zucker.

Wie viel Fett hat Siegel (getrocknet)?

Siegel (getrocknet) enthält 2,3 g Fett pro 100 g.

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Siegel (getrocknet)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Eisen (183 % DV), Zink (45 % DV), Phosphor (41 % DV), Kupfer (34 % DV) und Kalium (20 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Siegel (getrocknet)?

100 g enthalten 130 mg Natrium, 6 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Siegel getrocknet und roh dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Siegel, Bärtige (Oogruk), Fleisch, teilweise getrocknet (Alaska Native) 270 kcal, Siegel, Bärtige (Oogruk), Fleisch, roh (indigene Küche Alaskas) dagegen 110 kcal. Die Verarbeitung verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 14. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.