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Sello, (Oogruk), carne, secado (Alaska Native): información nutricional

Alimento genérico Seco o deshidratado Otros alimentos

Sello, (Oogruk), carne, secado (Alaska Native) contiene 351 kcal por 100 g.

Alrededor del 94% de sus calorías procede de proteínas, con 6% de grasas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Es más energía que lo habitual en american indian/alaska native foods en FoodFactly, donde la mediana es de 140 kcal por 100 g entre 165 alimentos.

100 g aportan el 276% del valor diario de iron, el 63% del valor diario de fósforo y el 48% del valor diario de Riboflavin (B2).

Estos valores corresponden al alimento seco o deshidratado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy, donde la mayoría de los valores principales se midieron en laboratorio.

351kcal por 100 g
82,6 gproteínas
0 gcarbohidratos
2,3 ggrasas

Información nutricional

La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 351 kcal
Grasas totales M 2,3 g 3%
Grasas saturadas M 0,6 g 3%
Sodio no informado
Carbohidratos totales C 0 g 0%
Fibra alimentaria Z 0 g 0%
Azúcares totales Z 0 g
Proteínas M 82,6 g 165%
Vitamina A C 393 µg44%
Thiamin (B1) M 0,13 mg11%
Riboflavin (B2) M 0,63 mg48%
Iron M 49,6 mg276%
Fósforo M 784 mg63%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 94%Grasas: 6%351kcal / 100 g
  • Proteínas 94%
  • Grasas 6%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Iron276%Fósforo63%Riboflavin (B2)48%Vitamina A44%Thiamin (B1)11%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas82,6 gen el cuartil más alto de american indian/alaska native foods (mediana 11,7 g)
  • Fibra0 gen el cuartil más bajo de american indian/alaska native foods (mediana 1,5 g)
  • Azúcares0 gen el cuartil más bajo de american indian/alaska native foods (mediana 0,21 g)
  • Grasas2,3 gpor debajo de la mediana de american indian/alaska native foods (mediana 3,2 g)
  • Grasas saturadas0,6 gpor debajo de la mediana de american indian/alaska native foods (mediana 0,96 g)
  • Proteína por 100 kcal23,5 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua11,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada M1,3 g
Grasa poliinsaturada M0,37 g
Azúcares y almidón (7)
Starch Z0 g
Sucrose Z0 g
Glucose Z0 g
Fructosa Z0 g
Lactose Z0 g
Maltose Z0 g
Galactose Z0 g
Aminoácidos (18)
Tryptophan M0,8 g
Threonine M3,2 g
Isoleucine M3,1 g
Leucine M6,4 g
Lysine M6,7 g
Metionina M1,7 g
Cistino M0,44 g
Phenylalanine M3,3 g
Tyrosine M2,2 g
Valine M3,2 g
Arginine M4,7 g
Histidina M2,9 g
Alanine M4,7 g
Ácido aspartico M6,9 g
Ácido glutamico M11 g
Glycine M4,4 g
Proline M3,8 g
Serine M3 g
Ácidos grasos individuales (2)
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) M0,03 g
PUFA 18:3 M0,02 g
Carotenoides (5)
Betacaroteno Z0 µg
Lycopene Z0 µg
Lutein + zeaxantina Z0 µg
Caroteno, alfa Z0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Otros componentes (7)
Agua M11,6 g
Alcohol Z0 g
Caffeine Z0 mg
Ash C3,5 g
Theobromine Z0 mg
Energy C1.469 kJ
Vitamina A, UI M1.310 IU

Otras formas de Sello

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Sello, (Oogruk), carne, crudo (pueblos nativos de Alaska) Crudo 110 26,7 g 0 g 0,4 g
Sello, (Oogruk), carne, secado parcialmente (Alaska Native) Seco o deshidratado 270 62,4 g 0 g 2,3 g
Sello, anida, carne (Alaska Native) 142 28,4 g 0 g 3,2 g
Sello, anida, hígado (Alaska Native) 116 18,6 g 2,9 g 3,3 g
Sello, (Oogruk), carne, seco, en aceite (Alaska Native) Seco o deshidratado 367 35,3 g 0 g 25,1 g
Sello, (Oogruk), carne, bajo cuadrante, crudo (pueblos nativos de Alaska) Crudo 186 23,6 g 0 g 10,2 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Trucha de acero, seco, carne (Shoshone Bannock) Seco o deshidratado 382 77,3 g 0 g 8,1 g
Whale, beluga, carne, secado (Alaska Native) Seco o deshidratado 327 69,9 g 0 g 5,3 g
Pescado, huevos arenque, Pacífico, seco (Alaska Native) Seco o deshidratado 312 60,4 g 2,8 g 6,6 g
Pescado, pez blanco, secado (Alaska Native) Seco o deshidratado 371 62,4 g 0 g 13,4 g
Caribou, carne de hombro, secado (Alaska Native) Seco o deshidratado 271 59,4 g 0 g 3,7 g
Pescado, salmón, chum., secado (Alaska Native) Seco o deshidratado 378 62,1 g 0 g 14,4 g
Salmón, rojo (sockeye), filetes con piel, fumado (Alaska Native) Cocinado 345 60,6 g 0 g 11,4 g
Walrus, carne, secado (Alaska Native) Seco o deshidratado 251 57 g 0 g 2,6 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 168020. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 85/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene sello (seco o deshidratado)?

100 g de sello (seco o deshidratado) tienen 351 kcal.

¿Es sello (seco o deshidratado) rico en proteínas?

Sello (seco o deshidratado) contiene 82,6 g de proteína por 100 g (el 165% del valor diario de 50 g). Alrededor del 94% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros american indian/alaska native foods, está en el cuartil más alto (mediana 11,7 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene sello (seco o deshidratado)?

Sello (seco o deshidratado) tiene 0 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene sello (seco o deshidratado)?

Sello (seco o deshidratado) contiene 2,3 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,6 g son saturados (el 3% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene sello (seco o deshidratado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son iron (276% DV), fósforo (63% DV), Riboflavin (B2) (48% DV), Vitamina A (44% DV) y Thiamin (B1) (11% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Tiene sello la misma información nutricional seco o deshidratado y crudo?

No. Por 100 g, sello, (Oogruk), carne, secado (Alaska Native) tiene 351 kcal, mientras que sello, (Oogruk), carne, crudo (pueblos nativos de Alaska) tiene 110 kcal. El procesado cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.