Saucisson de Lyon à cuire à l'ancienne
Saucisson de Lyon à cuire à l'ancienne contiene 264 kcal por 100 g.
Alrededor del 72% de sus calorías procede de grasas, con 27% de proteínas y 1% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (268 kcal por 100 g).
100 g aportan el 61% del valor diario de Thiamin (B1), el 38% del valor diario de Niacin (B3) y el 26% del valor diario de selenio.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 264 kcal | |
| Grasas totales L | 21 g | 27% |
| Grasas saturadas L | 8,6 g | 43% |
| Colesterol L | 70,9 mg | 24% |
| Sodio L | 1.000 mg | 43% |
| Carbohidratos totales L | 0,7 g | 0,3% |
| Fibra alimentaria L | 0,5 g | 2% |
| Azúcares totales L | 0,7 g | |
| Azúcares añadidos L | 1,3 g | 3% |
| Proteínas L | 18 g | 36% |
| Vitamina A L | 4,2 µg | 0,5% |
| Vitamina C L | 0,25 mg | 0,3% |
| Vitamina D L | 0,5 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,11 mg | 0,7% |
| Thiamin (B1) L | 0,73 mg | 61% |
| Riboflavin (B2) L | 0,14 mg | 11% |
| Niacin (B3) L | 6 mg | 38% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,61 mg | 12% |
| Vitamina B6 L | 0,34 mg | 20% |
| Folate (B9) L | 6,8 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,53 µg | 22% |
| Calcio L | 9,5 mg | 0,7% |
| Iron L | 0,8 mg | 4% |
| Magnesio L | 26 mg | 6% |
| Fósforo L | 204 mg | 16% |
| Potasio L | 348 mg | 7% |
| Zinc L | 2,2 mg | 20% |
| Copper L | 0,066 mg | 7% |
| Manganese L | 0,016 mg | 0,7% |
| Selenio L | 14,5 µg | 26% |
| Iodine L | 28,5 µg | 19% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 27%
- Carbohidratos 1%
- Grasas 72%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas18 gen el cuartil más alto de carne (mediana 16 g)
- Fibra0,5 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0 g)
- Azúcares0,7 gpor encima de la mediana de carne (mediana 0,6 g)
- Grasas21 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 22 g)
- Grasas saturadas8,6 gpor encima de la mediana de carne (mediana 8,5 g)
- Sodio1.000 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 840 mg)
- Proteína por 100 kcal6,8 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua54,3 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0,002 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0,031 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 54,3 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- U
- Código de barras
- 3368952754387
- Cantidad
- 300 g
- Categoría
- Charcuteries a cuire
- Envase
- fresh
- Nutri-Score
- E según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Viande de porc (Origine France), sel, LACTOSE , gras de porc, dextrose, épices (poivre blanc et muscade), ail, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium. Boyau naturel de boeuf 103 g de viande de porc mise en oeuvre pour 100g de produit fini. Traces éventuelles d'oeuf, soja et pistaches
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3368952754387. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 14 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.