Saucisson à l'ancienne
Producto envasado Carne Albert Lhuissier
Saucisson à l'ancienne contiene 386 kcal por 100 g.
Alrededor del 67% de sus calorías procede de grasas, con 33% de proteínas y 0,3% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (402 kcal por 100 g).
100 g aportan el 62% del valor diario de Thiamin (B1), el 38% del valor diario de Niacin (B3) y el 35% del valor diario de iodine.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 386 kcal | |
| Grasas totales L | 28,8 g | 37% |
| Grasas saturadas L | 11,2 g | 56% |
| Colesterol L | 71,4 mg | 24% |
| Sodio L | 2.010 mg | 87% |
| Carbohidratos totales L | 0,3 g | 0,1% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0,3 g | |
| Azúcares añadidos L | 1,9 g | 4% |
| Proteínas L | 31,9 g | 64% |
| Vitamina A L | 4,2 µg | 0,5% |
| Vitamina C L | 0,25 mg | 0,3% |
| Vitamina D L | 0,47 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,11 mg | 0,7% |
| Thiamin (B1) L | 0,74 mg | 62% |
| Riboflavin (B2) L | 0,15 mg | 11% |
| Niacin (B3) L | 6,1 mg | 38% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,61 mg | 12% |
| Vitamina B6 L | 0,33 mg | 19% |
| Folate (B9) L | 6,5 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,54 µg | 23% |
| Calcio L | 9,7 mg | 0,7% |
| Iron L | 0,81 mg | 4% |
| Magnesio L | 26,2 mg | 6% |
| Fósforo L | 205 mg | 16% |
| Potasio L | 347 mg | 7% |
| Zinc L | 2,2 mg | 20% |
| Copper L | 0,066 mg | 7% |
| Manganese L | 0,015 mg | 0,7% |
| Selenio L | 14,6 µg | 26% |
| Iodine L | 51,9 µg | 35% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 33%
- Carbohidratos 0,3%
- Grasas 67%
- Alcohol 0,1%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas31,9 gen el cuartil más alto de carne (mediana 29 g)
- Azúcares0,3 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 1 g)
- Grasas28,8 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 31,7 g)
- Grasas saturadas11,2 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 13 g)
- Sodio2.010 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 1.850 mg)
- Proteína por 100 kcal8,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua54,4 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 54,4 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0,055 g |
Detalles del producto
- Marca
- Albert Lhuissier
- Código de barras
- 3450160005938
- Cantidad
- 240 g
- Categoría
- Saucisson sec d’auvergne
- Envase
- Plastic,bag
- Nutri-Score
- E según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Viande de porc, sel, épices, dextrose, sucre, rhum, aromates, conservateur : nitrate de potassium, ferments (dont _lactose_), boyau naturel de porc. 160 g de viande pour 100 g de produit fini.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3450160005938. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 17 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.