Prosciutto di Parma DOP
Prosciutto di Parma DOP contiene 252 kcal por 100 g.
Alrededor del 57% de sus calorías procede de grasas, con 41% de proteínas y 2% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (244 kcal por 100 g).
100 g aportan el 66% del valor diario de Thiamin (B1), el 41% del valor diario de Niacin (B3) y el 38% del valor diario de iodine.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 252 kcal | |
| Grasas totales L | 16 g | 21% |
| Grasas saturadas L | 6,4 g | 32% |
| Colesterol L | 75,9 mg | 25% |
| Sodio L | 2.200 mg | 96% |
| Carbohidratos totales L | 1 g | 0,4% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0,3 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 26 g | 52% |
| Vitamina A L | 4,4 µg | 0,5% |
| Vitamina C L | 0,26 mg | 0,3% |
| Vitamina D L | 0,5 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,12 mg | 0,8% |
| Thiamin (B1) L | 0,79 mg | 66% |
| Riboflavin (B2) L | 0,16 mg | 12% |
| Niacin (B3) L | 6,5 mg | 41% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,65 mg | 13% |
| Vitamina B6 L | 0,35 mg | 21% |
| Folate (B9) L | 7 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,57 µg | 24% |
| Calcio L | 10,2 mg | 0,8% |
| Iron L | 0,85 mg | 5% |
| Magnesio L | 27,8 mg | 7% |
| Fósforo L | 218 mg | 17% |
| Potasio L | 368 mg | 8% |
| Zinc L | 2,3 mg | 21% |
| Copper L | 0,07 mg | 8% |
| Manganese L | 0,016 mg | 0,7% |
| Selenio L | 15,4 µg | 28% |
| Iodine L | 56,7 µg | 38% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 41%
- Carbohidratos 2%
- Grasas 57%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas26 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 29 g)
- Azúcares0,3 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 0,5 g)
- Grasas16 gen el cuartil más alto de carne (mediana 14 g)
- Grasas saturadas6,4 gen el cuartil más alto de carne (mediana 5,3 g)
- Sodio2.200 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 2.000 mg)
- Proteína por 100 kcal10,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua57,7 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 57,7 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- PARMA
- Código de barras
- 3760113765407
- Cantidad
- 80 g
- Categoría
- Jamón curado
- Envase
- Plastic,Film,protective gas,Tray,fr:barquette-en-plastique,fr:film-en-plastique
- Nutri-Score
- E según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Jambon de porc, sel.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Salt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3760113765407. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 14 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.