Oreille de Judas séché
Producto envasado Verduras Reasonable original
Comprobación de datos: las calorías no cuadran con los valores de proteínas, carbohidratos y grasas. Los datos de origen pueden contener un error; use estos valores con cautela.
Oreille de Judas séché contiene 171 kcal por 100 g.
Alrededor del 85% de sus calorías procede de carbohidratos, con 12% de proteínas y 3% de grasas (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en verduras en FoodFactly, donde la mediana es de 144 kcal por 100 g entre 29.937 productos.
100 g aportan el 36% del valor diario de copper, el 35% del valor diario de Ácido pantoténico (B5) y el 32% del valor diario de Riboflavin (B2).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 171 kcal | |
| Grasas totales L | 1 g | 1% |
| Grasas saturadas L | 0 g | 0% |
| Colesterol L | 0 mg | 0% |
| Sodio L | 0 mg | 0% |
| Carbohidratos totales L | 66 g | 24% |
| Fibra alimentaria L | 1,7 g | 6% |
| Azúcares totales L | 0 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 9 g | 18% |
| Vitamina A L | 0 µg | 0% |
| Vitamina C L | 3,4 mg | 4% |
| Vitamina D L | 0,2 µg | 1% |
| Vitamina E L | 0,01 mg | 0,1% |
| Thiamin (B1) L | 0,084 mg | 7% |
| Riboflavin (B2) L | 0,42 mg | 32% |
| Niacin (B3) L | 4,6 mg | 28% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 1,8 mg | 35% |
| Vitamina B6 L | 0,082 mg | 5% |
| Folate (B9) L | 29 µg | 7% |
| Vitamina B12 L | 0 µg | 0% |
| Calcio L | 7,8 mg | 0,6% |
| Iron L | 0,69 mg | 4% |
| Magnesio L | 10,9 mg | 3% |
| Fósforo L | 85,6 mg | 7% |
| Potasio L | 341 mg | 7% |
| Zinc L | 0,65 mg | 6% |
| Copper L | 0,32 mg | 36% |
| Manganese L | 0,061 mg | 3% |
| Selenio L | 1,4 µg | 3% |
| Iodine L | 1 µg | 0,7% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 12%
- Carbohidratos 85%
- Grasas 3%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas9 gen el cuartil más alto de verduras (mediana 2,6 g)
- Fibra1,7 gpor debajo de la mediana de verduras (mediana 2 g)
- Azúcares0 gen el cuartil más bajo de verduras (mediana 2,1 g)
- Grasas1 gpor debajo de la mediana de verduras (mediana 5,7 g)
- Grasas saturadas0 gen el cuartil más bajo de verduras (mediana 1,2 g)
- Sodio0 mgen el cuartil más bajo de verduras (mediana 339 mg)
- Proteína por 100 kcal5,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua92,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 92,6 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Reasonable original
- Código de barras
- 6920444297436
- Cantidad
- 100 g
- Categoría
- Dried jew's ear mushrooms
- Nutri-Score
- A según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 1 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
oreille de Judas séché (Auricularia polytricha) (100%)
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
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| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Ears of Juda dried Delica | 212 | 11 g | 4 g | 2 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 6920444297436. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de marzo de 2026. Importado el 7 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 70/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.