Mayonnaise
Producto envasado Gordas y aceites Baton Rouge
Mayonnaise contiene 668 kcal por 100 g.
Alrededor del 98% de sus calorías procede de grasas, con 1% de carbohidratos y 0,7% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de gordas y aceites en FoodFactly (627 kcal por 100 g).
100 g aportan el 132% del valor diario de Vitamina E, el 19% del valor diario de selenio y el 11% del valor diario de iodine.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 668 kcal | |
| Grasas totales L | 73 g | 94% |
| Grasas saturadas L | 6,3 g | 32% |
| Colesterol L | 73,7 mg | 25% |
| Sodio L | 400 mg | 17% |
| Carbohidratos totales L | 1,8 g | 0,7% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 1,8 g | |
| Azúcares añadidos L | 1,7 g | 3% |
| Proteínas L | 1,2 g | 2% |
| Vitamina A L | 26,4 µg | 3% |
| Vitamina C L | 0,008 mg | 0% |
| Vitamina D L | 0,16 µg | 0,8% |
| Vitamina E L | 19,8 mg | 132% |
| Thiamin (B1) L | 0,013 mg | 1% |
| Riboflavin (B2) L | 0,03 mg | 2% |
| Niacin (B3) L | 0,006 mg | 0% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,23 mg | 5% |
| Vitamina B6 L | 0,023 mg | 1% |
| Folate (B9) L | 12,5 µg | 3% |
| Vitamina B12 L | 0,24 µg | 10% |
| Calcio L | 5,6 mg | 0,4% |
| Iron L | 0,081 mg | 0,5% |
| Magnesio L | 0,64 mg | 0,2% |
| Fósforo L | 11,4 mg | 0,9% |
| Potasio L | 4,9 mg | 0,1% |
| Zinc L | 0,11 mg | 1% |
| Copper L | 0,009 mg | 1% |
| Manganese L | 0,007 mg | 0,3% |
| Selenio L | 10,2 µg | 19% |
| Iodine L | 15,8 µg | 11% |
| Chloride L | 66,9 mg | 3% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 0,7%
- Carbohidratos 1%
- Grasas 98%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas1,2 gpor encima de la mediana de gordas y aceites (mediana 0,9 g)
- Fibra0 gen el cuartil más bajo de gordas y aceites (mediana 0,011 g)
- Azúcares1,8 gpor encima de la mediana de gordas y aceites (mediana 1,7 g)
- Grasas73 gpor encima de la mediana de gordas y aceites (mediana 67,2 g)
- Grasas saturadas6,3 gpor encima de la mediana de gordas y aceites (mediana 5,9 g)
- Sodio400 mgpor debajo de la mediana de gordas y aceites (mediana 480 mg)
- Proteína por 100 kcal0,18 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua13,7 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada L | 43 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada L | 19,3 g |
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Ácidos grasos individuales (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,02 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 5,3 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) L | 13,9 g |
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 6,9 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 13,7 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0,003 g |
Detalles del producto
- Marca
- Baton Rouge
- Código de barras
- 3592860015807
- Categoría
- Mayonesas
- Nutri-Score
- D según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Rapeseed oil (71%), water, egg yolk 7.6% (egg 89%, salt), spirit vinegar, sugar, salt, pepper flavoring, thickeners: xanthan gum, guar gum, antioxidant: E385. Allergens: eggs.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Aceite violado (canla)HuevoVinegarAzúcarSalt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3592860015807. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de marzo de 2026. Importado el 8 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.