¿Cuántas calorías tiene Jambon de Parme?

100 g de Jambon de Parme tienen 247 kcal. Serving, 13.3 g (13,3 g): unas 33 kcal.

¿Es Jambon de Parme rico en proteínas?

Jambon de Parme contiene 28 g de proteína por 100 g (el 56% del valor diario de 50 g), o 3,7 g en serving, 13.3 g (13,3 g). Alrededor del 45% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros carne, está por debajo de la mediana (mediana 29 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene Jambon de Parme?

Jambon de Parme tiene 0,5 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Jambon de Parme?

Jambon de Parme contiene 15 g de grasa por 100 g, de los cuales 5 g son saturados (el 25% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene Jambon de Parme?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Thiamin (B1) (64% DV), Niacin (B3) (40% DV), iodine (34% DV), selenio (27% DV) y Vitamina B12 (23% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene Jambon de Parme?

100 g contienen 1.970 mg de sodio, el 86% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 14 de marzo de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Jambon de Parme

Producto envasado Carne Marque Repère

Jambon de Parme contiene 247 kcal por 100 g. Serving, 13.3 g (13,3 g) aporta unas 33 kcal.

Alrededor del 54% de sus calorías procede de grasas, con 45% de proteínas y 0,8% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (244 kcal por 100 g).

100 g aportan el 64% del valor diario de Thiamin (B1), el 40% del valor diario de Niacin (B3) y el 34% del valor diario de iodine.

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

247kcal por 100 g

28 gproteínas

0,5 gcarbohidratos

15 ggrasas

33kcal en serving, 13.3 g (13,3 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	247 kcal
Grasas totales L	15 g	19%
Grasas saturadas L	5 g	25%
Colesterol L	74,2 mg	25%
Sodio L	1.970 mg	86%
Carbohidratos totales L	0,5 g	0,2%
Fibra alimentaria L	0 g	0%
Azúcares totales L	0 g
Azúcares añadidos L	0 g	0%
Proteínas L	28 g	56%
Vitamina A L	4,3 µg	0,5%
Vitamina C L	0,26 mg	0,3%
Vitamina D L	0,48 µg	2%
Vitamina E L	0,11 mg	0,8%
Thiamin (B1) L	0,77 mg	64%
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12%
Niacin (B3) L	6,4 mg	40%
Ácido pantoténico (B5) L	0,64 mg	13%
Vitamina B6 L	0,34 mg	20%
Folate (B9) L	6,8 µg	2%
Vitamina B12 L	0,56 µg	23%
Calcio L	9,9 mg	0,8%
Iron L	0,83 mg	5%
Magnesio L	27,2 mg	6%
Fósforo L	213 mg	17%
Potasio L	360 mg	8%
Zinc L	2,3 mg	21%
Copper L	0,068 mg	8%
Manganese L	0,015 mg	0,7%
Selenio L	15 µg	27%
Iodine L	51,2 µg	34%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 45%
Carbohidratos 0,8%
Grasas 54%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas28 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 29 g)
Azúcares0 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 0,5 g)
Grasas15 gpor encima de la mediana de carne (mediana 14 g)
Grasas saturadas5 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 5,3 g)
Sodio1.970 mgpor debajo de la mediana de carne (mediana 2.000 mg)
Proteína por 100 kcal11,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua56,4 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Azúcares y almidón (1)

Starch L	0 g

Carotenoides (1)

Betacaroteno L	0 µg

Otros componentes (2)

Agua L	56,4 g
Alcohol L	0 g

Detalles del producto

Marca: Marque Repère
Código de barras: 3564700251461
Cantidad: 80 g
Ración de la etiqueta: 13.3 g
Categoría: Jamón curado
Envase: Plastic,Film,protective gas,Tray
Nutri-Score: E según el cálculo de Open Food Facts
Grupo NOVA: 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts

Ingredientes

Jambon de porc, sel. Viande de porc Italien.

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Salt

Productos similares

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Jambon sec a l’ancienne Montagne noire	247	27 g	1 g	15 g
Jambon Sec Supérieur Affinage 9 mois Montagne Noire	247	27 g	1 g	15 g
jambon en tranche Jambon cru tri coupe	247	27 g	1 g	15 g
Jambon de Bayonne Aoste	247	27 g	1 g	15 g
Jambon de Bayonne Aoste	247	27 g	1 g	15 g
Jambon sec de l'Adour Dupuy 10 tranches Michel Dupuy	247	28 g	0,5 g	15 g
Jambon De Bayonne Michel dupuy	247	28 g	0,5 g	12 g
Jambon cru de pays désossé Brake	247	27 g	1 g	15 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 3564700251461. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 14 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 6 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.