¿Cuántas calorías tiene Gorgonzola?

100 g de Gorgonzola tienen 326 kcal.

¿Es Gorgonzola rico en proteínas?

Gorgonzola contiene 18 g de proteína por 100 g (el 36% del valor diario de 50 g). Alrededor del 22% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros dairy and eggs, está en el cuartil más bajo (mediana 19 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene Gorgonzola?

Gorgonzola tiene 0,5 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0,5 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Gorgonzola?

Gorgonzola contiene 28 g de grasa por 100 g, de los cuales 19 g son saturados (el 95% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene Gorgonzola?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son iodine (27% DV), Vitamina B12 (20% DV) y Riboflavin (B2) (13% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene Gorgonzola?

100 g contienen 720 mg de sodio, el 31% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 14 de marzo de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Gorgonzola

Producto envasado Dairy and Eggs Bonneterre

Gorgonzola contiene 326 kcal por 100 g.

Alrededor del 77% de sus calorías procede de grasas, con 22% de proteínas y 0,6% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de dairy and eggs en FoodFactly (325 kcal por 100 g).

100 g aportan el 27% del valor diario de iodine, el 20% del valor diario de Vitamina B12 y el 13% del valor diario de Riboflavin (B2).

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

326kcal por 100 g

18 gproteínas

0,5 gcarbohidratos

28 ggrasas

Información nutricional

Cantidad

La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	326 kcal
Grasas totales L	28 g	36%
Grasas saturadas L	19 g	95%
Colesterol L	2,4 mg	0,8%
Sodio L	720 mg	31%
Carbohidratos totales L	0,5 g	0,2%
Fibra alimentaria L	0 g	0%
Azúcares totales L	0,5 g
Azúcares añadidos L	0 g	0%
Proteínas L	18 g	36%
Vitamina A L	1,7 µg	0,2%
Vitamina C L	1,3 mg	1%
Vitamina D L	0,073 µg	0,4%
Vitamina E L	0,009 mg	0,1%
Thiamin (B1) L	0,042 mg	3%
Riboflavin (B2) L	0,18 mg	13%
Niacin (B3) L	0,09 mg	0,6%
Ácido pantoténico (B5) L	0,35 mg	7%
Vitamina B6 L	0,043 mg	3%
Folate (B9) L	4,8 µg	1%
Vitamina B12 L	0,48 µg	20%
Calcio L	120 mg	9%
Iron L	0,032 mg	0,2%
Magnesio L	11,3 mg	3%
Fósforo L	96,4 mg	8%
Potasio L	153 mg	3%
Zinc L	0,41 mg	4%
Copper L	0,013 mg	1%
Manganese L	0,006 mg	0,3%
Selenio L	1,6 µg	3%
Iodine L	40,4 µg	27%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 22%
Carbohidratos 0,6%
Grasas 77%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas18 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 19 g)
Azúcares0,5 gen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 0,1 g)
Grasas28 gen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 27 g)
Proteína por 100 kcal5,5 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua88,3 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Azúcares y almidón (1)

Starch L	0 g

Carotenoides (1)

Betacaroteno L	6,8 µg

Otros componentes (2)

Agua L	88,3 g
Alcohol L	0 g

Detalles del producto

Marca: Bonneterre
Código de barras: 3396410229061
Cantidad: 150 g
Categoría: Gorgonzolas
Envase: Box
Nutri-Score: D según el cálculo de Open Food Facts
Grupo NOVA: 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts

Ingredientes

LAIT de vache pasteurisé, sel, présure. ferments lactiques.

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Leche Salt

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Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Gorgonzola dolce Carrefour	326	20 g	0,9 g	27 g
Gorgonzola Galbani	326	18 g	0,5 g	28 g
gorgonzola dop Eurospin	326	18 g	0,5 g	28 g
Gorgonzola piccante dop IGOR	325	19,5 g	0,9 g	27 g
gorgonzola dolce IGOR	325	20 g	0,9 g	27 g
Igor Gorgonzola IGOR	325	19 g	0,9 g	27 g
Gorgonzola dulce IGOR	325	19,4 g	0,9 g	27 g
Gorgonzola à tartiner Vivaldi	325	19,5 g	0,9 g	27 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 3396410229061. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 14 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 6 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.