Foie de morue
Producto envasado Carne Imperial
Foie de morue contiene 432 kcal por 100 g.
Alrededor del 90% de sus calorías procede de grasas, con 7% de proteínas y 4% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 529 kcal por 100 g entre 100 productos.
100 g aportan el 245% del valor diario de selenio, el 79% del valor diario de iodine y el 54% del valor diario de Vitamina B12.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 432 kcal | |
| Grasas totales L | 43 g | 55% |
| Grasas saturadas L | 5,3 g | 27% |
| Colesterol L | 43,5 mg | 14% |
| Sodio L | 300 mg | 13% |
| Carbohidratos totales L | 3,8 g | 1% |
| Fibra alimentaria L | 0,099 g | 0,4% |
| Azúcares totales L | 0 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 7,4 g | 15% |
| Vitamina A L | 0,99 µg | 0,1% |
| Vitamina C L | 0,99 mg | 1% |
| Vitamina D L | 1,4 µg | 7% |
| Vitamina E L | 0,5 mg | 3% |
| Thiamin (B1) L | 0,02 mg | 2% |
| Riboflavin (B2) L | 0,049 mg | 4% |
| Niacin (B3) L | 2,2 mg | 13% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,14 mg | 3% |
| Vitamina B6 L | 0,16 mg | 9% |
| Folate (B9) L | 21 µg | 5% |
| Vitamina B12 L | 1,3 µg | 54% |
| Calcio L | 4,5 mg | 0,3% |
| Iron L | 0,49 mg | 3% |
| Magnesio L | 25,4 mg | 6% |
| Fósforo L | 161 mg | 13% |
| Potasio L | 354 mg | 8% |
| Zinc L | 0,39 mg | 4% |
| Copper L | 0,051 mg | 6% |
| Manganese L | 0,051 mg | 2% |
| Selenio L | 135 µg | 245% |
| Iodine L | 119 µg | 79% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 7%
- Carbohidratos 4%
- Grasas 90%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas7,4 gpor encima de la mediana de carne (mediana 5,4 g)
- Grasas43 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 55,1 g)
- Grasas saturadas5,3 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 9,3 g)
- Sodio300 mgen el cuartil más bajo de carne (mediana 328 mg)
- Proteína por 100 kcal1,7 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua79 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 79 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Imperial
- Código de barras
- 5410363000091
- Cantidad
- 120 g
- Categoría
- Hígados de bacalao
- Envase
- Metal,canned
- Nutri-Score
- D según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Foie de _morue_ (99 %), sel.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Salt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 5410363000091. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 13 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.