Queso, American, sin grasa o sin grasa: información nutricional
Alimento genérico Dairy and Eggs
Este registro duplica Queso, American, sin grasa o sin grasa de otro conjunto de datos del USDA. Sus valores se conservan como referencia; la página enlazada es la principal.
Queso, American, sin grasa o sin grasa contiene 126 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 rebanada (21 g) aporta unas 26 kcal.
Alrededor del 67% de sus calorías procede de proteínas, con 33% de carbohidratos y 0% de grasas (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en queso en FoodFactly, donde la mediana es de 340 kcal por 100 g entre 35 alimentos.
100 g aportan el 77% del valor diario de Vitamina B12, el 62% del valor diario de copper y el 61% del valor diario de calcio.
Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 126 kcal | |
| Grasas totales C | 0 g | 0% |
| Grasas saturadas C | 0 g | 0% |
| Colesterol C | 26 mg | 9% |
| Sodio C | 1.320 mg | 57% |
| Carbohidratos totales C | 10,5 g | 4% |
| Fibra alimentaria C | 0 g | 0% |
| Azúcares totales C | 5,3 g | |
| Proteínas C | 21 g | 42% |
| Vitamina A C | 56 µg | 6% |
| Vitamina C C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D C | 0,1 µg | 0,5% |
| Vitamina E C | 0,27 mg | 2% |
| Vitamina K C | 0,2 µg | 0,2% |
| Thiamin (B1) C | 0,41 mg | 34% |
| Riboflavin (B2) C | 0,55 mg | 42% |
| Niacin (B3) C | 5,6 mg | 35% |
| Vitamina B6 C | 0,57 mg | 33% |
| Folate (B9) C | 9 µg | 2% |
| Vitamina B12 C | 1,9 µg | 77% |
| Choline C | 38,4 mg | 7% |
| Calcio C | 789 mg | 61% |
| Iron C | 0 mg | 0% |
| Magnesio C | 115 mg | 27% |
| Fósforo C | 316 mg | 25% |
| Potasio C | 393 mg | 8% |
| Zinc C | 4,1 mg | 37% |
| Copper C | 0,56 mg | 62% |
| Selenio C | 14,6 µg | 27% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 67%
- Carbohidratos 33%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas21 gpor debajo de la mediana de queso (mediana 22,1 g)
- Azúcares5,3 gen el cuartil más alto de queso (mediana 1,8 g)
- Grasas0 gen el cuartil más bajo de queso (mediana 23,4 g)
- Grasas saturadas0 gen el cuartil más bajo de queso (mediana 14 g)
- Sodio1.320 mgen el cuartil más alto de queso (mediana 819 mg)
- Proteína por 100 kcal16,7 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua65,5 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 0 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 0 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C | 0 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 C | 0 g |
| SFA 14:0 C | 0 g |
| SFA 16:0 C | 0 g |
| SFA 18:0 C | 0 g |
| MUFA 18:1 C | 0 g |
| PUFA 18:3 C | 0 g |
| PUFA 20:4 C | 0 g |
| MUFA 16:1 C | 0 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotenoides (6)
| Betacaroteno C | 3 µg |
|---|---|
| Lycopene C | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina C | 0 µg |
| Retinol C | 55 µg |
| Caroteno, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Otros componentes (8)
| Agua C | 65,5 g |
|---|---|
| Alcohol C | 0 g |
| Caffeine C | 0 mg |
| Theobromine C | 0 mg |
| Ácido fólico C | 0 µg |
| Folato, comida C | 9 µg |
| Vitamina E, añadido C | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido C | 0 µg |
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2705766. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.