Carne picada de vacuno
Carne picada de vacuno contiene 205 kcal por 100 g.
Alrededor del 61% de sus calorías procede de grasas, con 33% de proteínas y 6% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (224 kcal por 100 g).
100 g aportan el 87% del valor diario de zinc, el 71% del valor diario de Vitamina B12 y el 32% del valor diario de Niacin (B3).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 205 kcal | |
| Grasas totales L | 14 g | 18% |
| Grasas saturadas L | 4,8 g | 24% |
| Colesterol L | 70,7 mg | 24% |
| Sodio L | 192 mg | 8% |
| Carbohidratos totales L | 3,1 g | 1% |
| Fibra alimentaria L | 0,22 g | 0,8% |
| Azúcares totales L | 1 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 17 g | 34% |
| Vitamina A L | 2,7 µg | 0,3% |
| Vitamina C L | 0,02 mg | 0% |
| Vitamina D L | 0,23 µg | 1% |
| Vitamina E L | 0,27 mg | 2% |
| Thiamin (B1) L | 0,081 mg | 7% |
| Riboflavin (B2) L | 0,16 mg | 12% |
| Niacin (B3) L | 5,1 mg | 32% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,58 mg | 12% |
| Vitamina B6 L | 0,31 mg | 18% |
| Folate (B9) L | 7,2 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 1,7 µg | 71% |
| Calcio L | 14,2 mg | 1% |
| Iron L | 5,4 mg | 30% |
| Magnesio L | 25,9 mg | 6% |
| Fósforo L | 190 mg | 15% |
| Potasio L | 330 mg | 7% |
| Zinc L | 9,5 mg | 87% |
| Copper L | 0,11 mg | 12% |
| Manganese L | 0,064 mg | 3% |
| Selenio L | 9,3 µg | 17% |
| Iodine L | 5,4 µg | 4% |
| Chloride L | 0,8 mg | 0% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 33%
- Carbohidratos 6%
- Grasas 61%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Fibra0,22 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0 g)
- Azúcares1 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0,5 g)
- Grasas14 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 16 g)
- Grasas saturadas4,8 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 6 g)
- Sodio192 mgpor debajo de la mediana de carne (mediana 240 mg)
- Proteína por 100 kcal8,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua57,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0,014 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 57,6 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- dia
- Código de barras
- 8424219021212
- Categoría
- Preparaciones de carne molida
- Nutri-Score
- C según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
90% carne de vacuno, agua, 4% proteína de soja, fibras vegetales, aromas, antioxidantes (E-331, E-301), conservador: sulfito de sodio.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8424219021212. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 27 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.