Wie viele Kalorien hat Weinsauerkraut?

100 g Weinsauerkraut haben 22 kcal.

Wie viel Protein hat Weinsauerkraut?

Weinsauerkraut enthält 1,5 g Protein pro 100 g (3 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 24 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getränke gehört das zum obersten Viertel (Median 1,2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Weinsauerkraut?

Weinsauerkraut hat 0,8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 3,5 g Ballaststoffe und 0,7 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Weinsauerkraut?

Weinsauerkraut enthält 0,3 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigt (0,5 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Weinsauerkraut?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (35 % DV), Folat (B9) (17 % DV) und Iodin (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Weinsauerkraut?

100 g enthalten 400 mg Natrium, 17 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Weinsauerkraut

Verpacktes Produkt Getränke Beste Ernta

Weinsauerkraut enthält 22 kcal pro 100 g.

Rund 53 % der Kalorien stammen aus Alkohol, dazu 24 % aus Protein und 13 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Getränke auf FoodFactly (24 kcal pro 100 g).

100 g liefern 35 % des Tageswerts für Selen, 17 % des Tageswerts für Folat (B9) und 13 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

22kcal pro 100 g

1,5 gProtein

0,8 gKohlenhydrate

0,3 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	22 kcal
Fett gesamt L	0,3 g	0,4 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,1 g	0,5 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	400 mg	17 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,8 g	0,3 %
Ballaststoffe L	3,5 g	13 %
Zucker gesamt L	0,7 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	1,5 g	3 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	8,7 mg	10 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,039 mg	0,3 %
Thiamin (B1) L	0,039 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,005 mg	0,4 %
Niacin (B3) L	0,2 mg	1 %
Pantothensäure (B5) L	0,18 mg	4 %
Vitamin B6 L	0,17 mg	10 %
Folat (B9) L	67,9 µg	17 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	57,6 mg	4 %
Eisen L	0,29 mg	2 %
Magnesium L	10,7 mg	3 %
Phosphor L	32,2 mg	3 %
Kalium L	234 mg	5 %
Zink L	0,16 mg	1 %
Kupfer L	0,02 mg	2 %
Mangan L	0,098 mg	4 %
Selen L	19,5 µg	35 %
Iodin L	19,1 µg	13 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 24 %
Kohlenhydrate 13 %
Fett 11 %
Alkohol 53 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein1,5 gim obersten Viertel von Getränke (Median 1,2 g)
Ballaststoffe3,5 gim obersten Viertel von Getränke (Median 2,7 g)
Zucker0,7 gunter dem Median für Getränke (Median 1,2 g)
Fett0,3 güber dem Median für Getränke (Median 0,17 g)
Natrium400 mgunter dem Median für Getränke (Median 500 mg)
Protein pro 100 kcal6,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser87,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,18 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	2,4 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	87,8 g
Alkohol L	1,9 g

Produktdetails

Marke: Beste Ernta
Barcode: 4316268660181
Menge: 500g
Kategorie: Sauerkrauts
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Weißkohl, 2% Weißwein, Speisesalz

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Sauerkraut Edelweiss	22	1,2 g	1,9 g	0,4 g
Mildes Weinsauerkraut Hengstenberg	22	1,5 g	1,9 g	0,5 g
Weinsauerkraut Beste Ernte	22	1 g	2,3 g	0,1 g
Bio- Sauerkraut Filderperle	22	1,5 g	1,9 g	0,1 g
Wein-Sauerkraut METRO Chef	22	1,5 g	1,9 g	0,1 g
Feinmildes Weinsauerkraut Filder Spitzbüble	22	1,5 g	1,9 g	0,1 g
Sauerkraut Spreewaldhof	22	1,5 g	1,9 g	0,5 g
Sauerkraut Mildessa Mildes Wein Hengstenberg	22	1,5 g	1,9 g	0,5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4316268660181. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.