Terrine de foie de vollaile aux cèpes
Verpacktes Produkt Fleisch Stéphan
Terrine de foie de vollaile aux cèpes enthält 339 kcal pro 100 g. Serving, 40 g (40 g) liefert etwa 136 kcal.
Rund 87 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 11 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (332 kcal pro 100 g).
100 g liefern 48 % des Tageswerts für Riboflavin (B2), 42 % des Tageswerts für Chlorid und 33 % des Tageswerts für Pantothensäure (B5).
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 339 kcal | |
| Fett gesamt L | 33 g | 42 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 13 g | 65 % |
| Cholesterin L | 122 mg | 41 % |
| Natrium L | 640 mg | 28 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 1,4 g | 0,5 % |
| Ballaststoffe L | 0,21 g | 0,7 % |
| Zucker gesamt L | 1,4 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 9,3 g | 19 % |
| Vitamin A L | 36,3 µg | 4 % |
| Vitamin C L | 4,7 mg | 5 % |
| Vitamin D L | 0,99 µg | 5 % |
| Vitamin E L | 0,19 mg | 1 % |
| Thiamin (B1) L | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,63 mg | 48 % |
| Niacin (B3) L | 2,7 mg | 17 % |
| Pantothensäure (B5) L | 1,6 mg | 33 % |
| Vitamin B6 L | 0,22 mg | 13 % |
| Folat (B9) L | 5,6 µg | 1 % |
| Vitamin B12 L | 0,14 µg | 6 % |
| Calcium L | 38,9 mg | 3 % |
| Eisen L | 2,1 mg | 12 % |
| Magnesium L | 8,7 mg | 2 % |
| Phosphor L | 113 mg | 9 % |
| Kalium L | 127 mg | 3 % |
| Zink L | 0,89 mg | 8 % |
| Kupfer L | 0,14 mg | 15 % |
| Mangan L | 0,061 mg | 3 % |
| Selen L | 2,7 µg | 5 % |
| Iodin L | 30,9 µg | 21 % |
| Chlorid L | 966 mg | 42 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 11 %
- Kohlenhydrate 2 %
- Fett 87 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein9,3 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 13 g)
- Ballaststoffe0,21 gunter dem Median für Fleisch (Median 0,33 g)
- Zucker1,4 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
- Fett33 güber dem Median für Fleisch (Median 31 g)
- Gesättigte Fettsäuren13 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 11 g)
- Protein pro 100 kcal2,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser43,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett L | 14,1 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett L | 3,6 g |
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 0,012 g |
|---|
Einzelne Fettsäuren (4)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L | 0,047 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,021 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) L | 0,18 g |
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 10,5 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 43,7 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Stéphan
- Barcode
- 3261830214150
- Menge
- 180 g
- Portion laut Etikett
- 40 g
- Kategorie
- Leberterrinen
- Verpackung
- Glass,Jar
- Nutri-Score
- E wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Gras de porc, foie de poulet 23%, eau, crème fraiche (crème (lait), ferments lactiques), cèpes réhydratés 2,3%, poudre de lait, sel, protéines de lait, arôme naturel, conservateur : nitrite de sodium.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 3261830214150. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 14. März 2026. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.