Wie viele Kalorien hat soy sauce?

100 g soy sauce haben 80 kcal. Serving, 100 ml (100 g): etwa 80 kcal.

Wie viel Protein hat soy sauce?

Soy sauce enthält 4,9 g Protein pro 100 g (10 % des Tageswerts von 50 g), oder 4,9 g in Serving, 100 ml (100 g). Etwa 26 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Suppen und Saucen liegt das unter dem Median (Median 6,7 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat soy sauce?

Soy sauce hat 13 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,5 g Ballaststoffe und 12 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat soy sauce?

Soy sauce enthält 0,5 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigt (0,5 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält soy sauce?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (118 % DV), Kupfer (13 % DV) und Mangan (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat soy sauce?

100 g enthalten 4.120 mg Natrium, 179 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 3. Juli 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

soy sauce

Verpacktes Produkt Suppen und Saucen Lee Kum Kee

Soy sauce enthält 80 kcal pro 100 g. Serving, 100 ml (100 g) liefert etwa 80 kcal.

Rund 68 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 26 % aus Protein und 6 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Suppen und Saucen auf FoodFactly, wo der Median bei 67 kcal pro 100 g über 790 Produkte liegt.

100 g liefern 118 % des Tageswerts für Iodin, 13 % des Tageswerts für Kupfer und 13 % des Tageswerts für Mangan.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

80kcal pro 100 g

4,9 gProtein

13 gKohlenhydrate

0,5 gFett

80kcal in Serving, 100 ml (100 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	80 kcal
Fett gesamt L	0,5 g	0,6 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,1 g	0,5 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	4.120 mg	179 %
Kohlenhydrate gesamt L	13 g	5 %
Ballaststoffe L	1,5 g	5 %
Zucker gesamt L	12 g
Zugesetzter Zucker L	9,5 g	19 %
Protein L	4,9 g	10 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0,58 mg	0,6 %
Vitamin D L	0,004 µg	0 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,7 %
Thiamin (B1) L	0,009 mg	0,7 %
Riboflavin (B2) L	0,002 mg	0,2 %
Niacin (B3) L	0,002 mg	0 %
Pantothensäure (B5) L	0,016 mg	0,3 %
Vitamin B6 L	0,042 mg	2 %
Folat (B9) L	0,86 µg	0,2 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	28 mg	2 %
Eisen L	1,6 mg	9 %
Magnesium L	27,6 mg	7 %
Phosphor L	63,8 mg	5 %
Kalium L	178 mg	4 %
Zink L	0,36 mg	3 %
Kupfer L	0,12 mg	13 %
Mangan L	0,3 mg	13 %
Selen L	1,2 µg	2 %
Iodin L	177 µg	118 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 26 %
Kohlenhydrate 68 %
Fett 6 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein4,9 gunter dem Median für Suppen und Saucen (Median 6,7 g)
Ballaststoffe1,5 gim obersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 0,32 g)
Zucker12 gim obersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 3,1 g)
Fett0,5 gim obersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 0 g)
Gesättigte Fettsäuren0,1 gim obersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 0 g)
Natrium4.120 mgunter dem Median für Suppen und Saucen (Median 5.800 mg)
Protein pro 100 kcal6,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser65,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	3,2 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0,17 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	65,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Lee Kum Kee
Barcode: 0078895161205
Menge: 250ml
Portion laut Etikett: 100 ml
Kategorie: Sojasoßen
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Wasser, entfettete Sojabohnen 9%, Zucker, Salz, Weizen, Säuerungsmittel (Milchsäure).

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Zucker Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate
Véritable Tamarin sauce soja Autour du riz	80	12 g	7,6 g
Salsa de soja VE WONG CORPORATION	80	10 g	10 g
Jls jla shan soy ssuce jiajiashan	80	4,4 g	15,7 g
Sauce de Soja Kikkoman	80	9,1 g	11 g
Soy sauce Kikkoman	80	6,7 g	6,7 g
Soy Sauce Kikkoman	80	5,3 g	14 g
Superior Light Soy Sauce Foshan Hai Tian Flavouring	80	7,6 g	11,3 g
Sauce soja Suzi Wan	80	9 g	8,2 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 0078895161205. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 3. Juli 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.