Wie viel Protein hat Smalec?

Smalec enthält 5,8 g Protein pro 100 g (12 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 4 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fette und Öle gehört das zum obersten Viertel (Median 0,35 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Smalec?

Smalec hat 1,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,24 g Ballaststoffe und 0,6 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Smalec?

Smalec enthält 67 g Fett pro 100 g, davon 33 g gesättigt (165 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Smalec?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Folat (B9) (1.826.800 % DV), Mangan (81.408 % DV), Thiamin (B1) (23 % DV), Selen (15 % DV) und Niacin (B3) (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Smalec?

100 g enthalten 480 mg Natrium, 21 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Smalec

Verpacktes Produkt Fette und Öle Spichlerz Rusiecki

Smalec enthält 633 kcal pro 100 g.

Rund 95 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 4 % aus Protein und 0,9 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fette und Öle auf FoodFactly, wo der Median bei 896 kcal pro 100 g über 76 Produkte liegt.

100 g liefern 1.826.800 % des Tageswerts für Folat (B9), 81.408 % des Tageswerts für Mangan und 23 % des Tageswerts für Thiamin (B1).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

633kcal pro 100 g

5,8 gProtein

1,5 gKohlenhydrate

67 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	633 kcal
Fett gesamt L	67 g	86 %
Gesättigte Fettsäuren L	33 g	165 %
Cholesterin L	55 mg	18 %
Natrium L	480 mg	21 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,5 g	0,5 %
Ballaststoffe L	0,24 g	0,9 %
Zucker gesamt L	0,6 g
Zugesetzter Zucker L	0,3 g	0,6 %
Protein L	5,8 g	12 %
Vitamin A L	4,3 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,56 mg	0,6 %
Vitamin D L	2,1 µg	11 %
Vitamin E L	0,034 mg	0,2 %
Thiamin (B1) L	0,28 mg	23 %
Riboflavin (B2) L	0,076 mg	6 %
Niacin (B3) L	2,2 mg	14 %
Pantothensäure (B5) L	0,26 mg	5 %
Vitamin B6 L	0,12 mg	7 %
Folat (B9) L	7.307.200 µg	1.826.800 %
Vitamin B12 L	0,25 µg	11 %
Calcium L	6,6 mg	0,5 %
Eisen L	0,34 mg	2 %
Magnesium L	9,2 mg	2 %
Phosphor L	83,3 mg	7 %
Kalium L	154 mg	3 %
Zink L	0,84 mg	8 %
Kupfer L	0,03 mg	3 %
Mangan L	1.872 mg	81.408 %
Selen L	8,4 µg	15 %
Iodin L	13,3 µg	9 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 4 %
Kohlenhydrate 0,9 %
Fett 95 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein5,8 gim obersten Viertel von Fette und Öle (Median 0,35 g)
Ballaststoffe0,24 gim obersten Viertel von Fette und Öle (Median 0 g)
Zucker0,6 gim obersten Viertel von Fette und Öle (Median 0 g)
Fett67 gim untersten Viertel von Fette und Öle (Median 99,3 g)
Gesättigte Fettsäuren33 gim untersten Viertel von Fette und Öle (Median 40 g)
Natrium480 mgim obersten Viertel von Fette und Öle (Median 4 mg)
Protein pro 100 kcal0,92 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser27,2 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,035 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	6.125.625 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	27,2 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Spichlerz Rusiecki
Barcode: 5901874909510
Menge: 160 g
Kategorie: Schmalz
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 2 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

65% Schweinefett, 23% Schweinefleisch, 6% Zwiebeln, frittierte Zwiebeln (Zwiebeln, Rapsöl, Weizenmehl, Salz), Salz, getrocknetes Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Karotten, Pastinak, Tomaten), Zucker, hydrolysiertes Sojaeiweiß, Hefeextrakt, Gewürze, Knoblauch, Sellerie, Petersilie.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Zwiebeln Salz Zucker Hefe Knoblauch Raps (Rübsenöl)Weizenmehl Tomaten

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Lardo Il Viaggiator Goloso	616	9 g	1 g	64 g
Smalec z mięsem ZM Pekpol Ostrołęka	598	9,4 g	5,2 g	60 g
Gorenjska zaseka Arvaj	732	7,7 g	1 g	77,5 g
Hubertus Schmalz aus Gänse- und Schweineschmalz Bedford	741	1,7 g	3,5 g	80 g
Krauter-grievenschmalz Mühlenhof	751	4 g	1,4 g	81 g
Lo spalmabile SAP	753	3,7 g	0,5 g	82 g
Lardo del norcino Lidl	772	2,1 g	0 g	85 g
Śmålec z jabłkiem ZM Pekpol Ostrołęka	482	11 g	7,1 g	45 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 5901874909510. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.