Wie viele Kalorien hat Serrano chiffonnade?

100 g Serrano chiffonnade haben 231 kcal.

Ist Serrano chiffonnade proteinreich?

Serrano chiffonnade enthält 34,7 g Protein pro 100 g (69 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 60 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 31 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Serrano chiffonnade?

Serrano chiffonnade hat 0,2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Serrano chiffonnade?

Serrano chiffonnade enthält 10,2 g Fett pro 100 g, davon 3,8 g gesättigt (19 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Serrano chiffonnade?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (66 % DV), Niacin (B3) (41 % DV), Selen (28 % DV), Vitamin B12 (24 % DV) und Iodin (22 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Serrano chiffonnade?

100 g enthalten 2.120 mg Natrium, 92 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 17. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Serrano chiffonnade

Verpacktes Produkt Fleisch Joaquim Alberti

Serrano chiffonnade enthält 231 kcal pro 100 g.

Rund 60 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 40 % aus Fett und 0,3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (234 kcal pro 100 g).

100 g liefern 66 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 41 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 28 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

231kcal pro 100 g

34,7 gProtein

0,2 gKohlenhydrate

10,2 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	231 kcal
Fett gesamt L	10,2 g	13 %
Gesättigte Fettsäuren L	3,8 g	19 %
Cholesterin L	75,7 mg	25 %
Natrium L	2.120 mg	92 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,2 g	0,1 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,2 g
Zugesetzter Zucker L	0,1 g	0,2 %
Protein L	34,7 g	69 %
Vitamin A L	4,4 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,5 µg	2 %
Vitamin E L	0,12 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,79 mg	66 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,5 mg	41 %
Pantothensäure (B5) L	0,65 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,35 mg	21 %
Folat (B9) L	6,9 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,57 µg	24 %
Calcium L	10 mg	0,8 %
Eisen L	0,85 mg	5 %
Magnesium L	27,7 mg	7 %
Phosphor L	218 mg	17 %
Kalium L	367 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,068 mg	8 %
Mangan L	0,014 mg	0,6 %
Selen L	15,3 µg	28 %
Iodin L	32,9 µg	22 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 60 %
Kohlenhydrate 0,3 %
Fett 40 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein34,7 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 31 g)
Zucker0,2 gunter dem Median für Fleisch (Median 0,5 g)
Fett10,2 gunter dem Median für Fleisch (Median 12 g)
Gesättigte Fettsäuren3,8 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 4,3 g)
Natrium2.120 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 1.920 mg)
Protein pro 100 kcal15 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser57,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	57,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Joaquim Alberti
Barcode: 8414169322507
Menge: 200 g
Kategorie: Serrano-Schinken
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Jambon de porc, sel, sucre, conservateurs (E-250, E-252), antioxydant (E-301).

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Jambon Serrano Boni	231	35 g	0,5 g	10 g
Taga Classic Serrano 150g TAGA FOODS AS	231	34,7 g	0,2 g	10,2 g
Jamón serrano reserva Froiz	231	29 g	0,5 g	12 g
Serrano Gran Reserva Duroc 50% REMA 1000	231	29 g	0,5 g	12 g
Jambon Serrano Chiffonnade Tradition Don Teo	231	26,8 g	1,4 g	13,1 g
Jamón serrano reserva Montearagón	231	34,7 g	0,2 g	10,2 g
Spanischer Serrano Schinken Kremers	231	34,7 g	0,2 g	10,2 g
Jambon serrano chiffonade El Maestro	232	34,7 g	0,2 g	10,2 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8414169322507. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 17. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.