Sauce béarnaise
Verpacktes Produkt Suppen und Saucen Delouis
Sauce béarnaise enthält 260 kcal pro 100 g.
Rund 92 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 4 % aus Kohlenhydrate und 3 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Suppen und Saucen auf FoodFactly, wo der Median bei 145 kcal pro 100 g über 29.973 Produkte liegt.
100 g liefern 26 % des Tageswerts für Chlorid, 24 % des Tageswerts für Vitamin A und 22 % des Tageswerts für Iodin.
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 260 kcal | |
| Fett gesamt L | 26 g | 33 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 17 g | 85 % |
| Cholesterin L | 133 mg | 44 % |
| Natrium L | 880 mg | 38 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 2,8 g | 1 % |
| Ballaststoffe L | 0,7 g | 2 % |
| Zucker gesamt L | 1,1 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 2,2 g | 4 % |
| Vitamin A L | 213 µg | 24 % |
| Vitamin C L | 2,6 mg | 3 % |
| Vitamin D L | 0,46 µg | 2 % |
| Vitamin E L | 1 mg | 7 % |
| Thiamin (B1) L | 0,027 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,052 mg | 4 % |
| Niacin (B3) L | 0,11 mg | 0,7 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,29 mg | 6 % |
| Vitamin B6 L | 0,045 mg | 3 % |
| Folat (B9) L | 19,6 µg | 5 % |
| Vitamin B12 L | 0,28 µg | 12 % |
| Calcium L | 30,3 mg | 2 % |
| Eisen L | 0,4 mg | 2 % |
| Magnesium L | 6,4 mg | 2 % |
| Phosphor L | 30,9 mg | 2 % |
| Kalium L | 82,5 mg | 2 % |
| Zink L | 0,2 mg | 2 % |
| Kupfer L | 0,041 mg | 5 % |
| Mangan L | 0,13 mg | 6 % |
| Selen L | 8,9 µg | 16 % |
| Iodin L | 33,4 µg | 22 % |
| Chlorid L | 587 mg | 26 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 3 %
- Kohlenhydrate 4 %
- Fett 92 %
- Alkohol 0,1 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein2,2 güber dem Median für Suppen und Saucen (Median 1,3 g)
- Ballaststoffe0,7 güber dem Median für Suppen und Saucen (Median 0,5 g)
- Zucker1,1 gim untersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 4 g)
- Fett26 gim obersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 4,2 g)
- Gesättigte Fettsäuren17 gim obersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 0,5 g)
- Natrium880 mgüber dem Median für Suppen und Saucen (Median 613 mg)
- Protein pro 100 kcal0,85 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser67,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett L | 6,3 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett L | 0,82 g |
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 0,86 g |
|---|
Einzelne Fettsäuren (4)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L | 0,004 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L | 0,023 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,12 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) L | 0,59 g |
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 105 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 67,7 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0,039 g |
Produktdetails
- Marke
- Delouis
- Barcode
- 3258831001124
- Menge
- 125g
- Kategorie
- Lebensmittel
- Verpackung
- fr:bocal-en-verre
- Nutri-Score
- E wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Water, butter 28%, white wine vinegar (sulfites), egg yolk, tarragon 5,25%, shalot, cream powder, salt, mustard seeds, corn starch, vinegar, thickener: xanthan gum.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 3258831001124. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 19. März 2026. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.