Wie viel Protein hat Rosenkohl?

Rosenkohl enthält 4,3 g Protein pro 100 g (9 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 38 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getränke gehört das zum obersten Viertel (Median 3,5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rosenkohl?

Rosenkohl hat 6,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 4,2 g Ballaststoffe und 2,4 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Rosenkohl?

Rosenkohl enthält 0,43 g Fett pro 100 g, davon 0,075 g gesättigt (0,4 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Rosenkohl?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin C (122 % DV), Folat (B9) (26 % DV), Vitamin B6 (16 % DV), Mangan (14 % DV) und Thiamin (B1) (12 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Rosenkohl?

100 g enthalten 17,6 mg Natrium, 0,8 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 12. Oktober 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Rosenkohl

Verpacktes Produkt Getränke Sunfresh

Rosenkohl enthält 53 kcal pro 100 g.

Rund 54 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 38 % aus Protein und 9 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Getränke auf FoodFactly, wo der Median bei 46 kcal pro 100 g über 136 Produkte liegt.

100 g liefern 122 % des Tageswerts für Vitamin C, 26 % des Tageswerts für Folat (B9) und 16 % des Tageswerts für Vitamin B6.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

53kcal pro 100 g

4,3 gProtein

6,1 gKohlenhydrate

0,43 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	53,1 kcal
Fett gesamt L	0,43 g	0,5 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,075 g	0,4 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	17,6 mg	0,8 %
Kohlenhydrate gesamt L	6,1 g	2 %
Ballaststoffe L	4,2 g	15 %
Zucker gesamt L	2,4 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	4,3 g	9 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	110 mg	122 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,95 mg	6 %
Thiamin (B1) L	0,14 mg	12 %
Riboflavin (B2) L	0,14 mg	11 %
Niacin (B3) L	0,82 mg	5 %
Pantothensäure (B5) L	0,56 mg	11 %
Vitamin B6 L	0,27 mg	16 %
Folat (B9) L	102 µg	26 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	34,5 mg	3 %
Eisen L	1,2 mg	7 %
Magnesium L	25,1 mg	6 %
Phosphor L	81,6 mg	7 %
Kalium L	466 mg	10 %
Zink L	0,46 mg	4 %
Kupfer L	0,066 mg	7 %
Mangan L	0,32 mg	14 %
Selen L	1,2 µg	2 %
Iodin L	0,27 µg	0,2 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 38 %
Kohlenhydrate 54 %
Fett 9 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein4,3 gim obersten Viertel von Getränke (Median 3,5 g)
Ballaststoffe4,2 gim obersten Viertel von Getränke (Median 3,5 g)
Fett0,43 güber dem Median für Getränke (Median 0,32 g)
Gesättigte Fettsäuren0,075 güber dem Median für Getränke (Median 0,07 g)
Natrium17,6 mgunter dem Median für Getränke (Median 20 mg)
Protein pro 100 kcal8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser90,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	0,02 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,25 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	1,1 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,19 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,058 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	481 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	90,8 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Sunfresh
Barcode: 4250154815616
Menge: 1 kg
Kategorie: Rosenkohlsprossen
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Rosenkohl.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate
Brussels sprouts Food Lion	53	3,5 g	9,4 g
Whole Brussels Sprouts Market Pantry	53	3,5 g	9,4 g
Brussels Sprouts The Pictsweet Company	53	3,5 g	9,4 g
Baby brussels sprouts Pictsweet	53	3,5 g	10,6 g
Brussels Sprouts The Pictsweet Company	53	3,5 g	9,4 g
Baby Brussels Sprouts The Pictsweet Company	53	3,5 g	9,4 g
Brussels Sprouts The Pictsweet Company	53	3,5 g	9,4 g
Brussels Sprouts Harris Teeter	53	3,5 g	9,4 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4250154815616. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 12. Oktober 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.