Wie viele Kalorien hat Roggenvollkornbrot?

100 g Roggenvollkornbrot haben 190 kcal.

Wie viel Protein hat Roggenvollkornbrot?

Roggenvollkornbrot enthält 4,4 g Protein pro 100 g (9 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 10 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Mahlzeiten und Gerichte gehört das zum untersten Viertel (Median 10 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Roggenvollkornbrot?

Roggenvollkornbrot hat 36 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 9 g Ballaststoffe und 3,9 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Roggenvollkornbrot?

Roggenvollkornbrot enthält 1,1 g Fett pro 100 g, davon 0,2 g gesättigt (1 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Roggenvollkornbrot?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (126 % DV), Folat (B9) (23 % DV), Mangan (22 % DV), Niacin (B3) (15 % DV) und Phosphor (15 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Roggenvollkornbrot?

100 g enthalten 440 mg Natrium, 19 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 25. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Roggenvollkornbrot

Verpacktes Produkt Mahlzeiten und Gerichte DM

Roggenvollkornbrot enthält 190 kcal pro 100 g.

Rund 84 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 10 % aus Protein und 6 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Mahlzeiten und Gerichte auf FoodFactly, wo der Median bei 237 kcal pro 100 g über 35.433 Produkte liegt.

100 g liefern 126 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 23 % des Tageswerts für Folat (B9) und 22 % des Tageswerts für Mangan.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

190kcal pro 100 g

4,4 gProtein

36 gKohlenhydrate

1,1 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	190 kcal
Fett gesamt L	1,1 g	1 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,2 g	1 %
Cholesterin L	0,046 mg	0 %
Natrium L	440 mg	19 %
Kohlenhydrate gesamt L	36 g	13 %
Ballaststoffe L	9 g	32 %
Zucker gesamt L	3,9 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	4,4 g	9 %
Vitamin A L	1,4 µg	0,2 %
Vitamin C L	0,033 mg	0 %
Vitamin D L	0,017 µg	0,1 %
Vitamin E L	0,14 mg	0,9 %
Thiamin (B1) L	1,5 mg	126 %
Riboflavin (B2) L	0,13 mg	10 %
Niacin (B3) L	2,4 mg	15 %
Pantothensäure (B5) L	0,67 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,15 mg	9 %
Folat (B9) L	91 µg	23 %
Vitamin B12 L	0,044 µg	2 %
Calcium L	26,5 mg	2 %
Eisen L	0,97 mg	5 %
Magnesium L	35,6 mg	8 %
Phosphor L	187 mg	15 %
Kalium L	282 mg	6 %
Zink L	1,5 mg	13 %
Kupfer L	0,11 mg	12 %
Mangan L	0,51 mg	22 %
Selen L	1,7 µg	3 %
Iodin L	6,7 µg	4 %
Chlorid L	7,5 mg	0,3 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 10 %
Kohlenhydrate 84 %
Fett 6 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein4,4 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 10 g)
Ballaststoffe9 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,8 g)
Zucker3,9 güber dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 2,6 g)
Fett1,1 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 8,3 g)
Gesättigte Fettsäuren0,2 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 2,7 g)
Natrium440 mgüber dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 433 mg)
Protein pro 100 kcal2,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser75,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	7,2 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0,33 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	75,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: DM
Barcode: 4010355260079
Menge: 500g
Kategorie: roggenvollkornbrot
Verpackung: Plastic
Nutri-Score: B wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Wasser,Hefe,Meersalz,Roggenvollkornflocken

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Hefe Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Kerniges Roggen Vollkornbrot Edeka	198	4,9 g	37,5 g	1,1 g
Roggenvollkornbrot ja!	210	5,8 g	38 g	1,8 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4010355260079. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.