Wie viele Kalorien hat Pumpernickel?

100 g Pumpernickel haben 179 kcal.

Wie viel Protein hat Pumpernickel?

Pumpernickel enthält 4 g Protein pro 100 g (8 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 10 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getränke gehört das zum untersten Viertel (Median 5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Pumpernickel?

Pumpernickel hat 32,2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 11,2 g Ballaststoffe und 5,3 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Pumpernickel?

Pumpernickel enthält 1,3 g Fett pro 100 g, davon 0,2 g gesättigt (1 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Pumpernickel?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (2.940.000 % DV), Mangan (76 % DV), Kupfer (22 % DV), Phosphor (15 % DV) und Magnesium (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Pumpernickel?

100 g enthalten 360 mg Natrium, 16 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 18. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Pumpernickel

Verpacktes Produkt Getränke REWE Bio

Pumpernickel enthält 179 kcal pro 100 g.

Rund 82 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 10 % aus Protein und 7 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Getränke auf FoodFactly (194 kcal pro 100 g).

100 g liefern 2.940.000 % des Tageswerts für Iodin, 76 % des Tageswerts für Mangan und 22 % des Tageswerts für Kupfer.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

179kcal pro 100 g

4 gProtein

32,2 gKohlenhydrate

1,3 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	179 kcal
Fett gesamt L	1,3 g	2 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,2 g	1 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	360 mg	16 %
Kohlenhydrate gesamt L	32,2 g	12 %
Ballaststoffe L	11,2 g	40 %
Zucker gesamt L	5,3 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	4 g	8 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,56 mg	4 %
Thiamin (B1) L	0 mg	0 %
Riboflavin (B2) L	0 mg	0 %
Niacin (B3) L	0 mg	0 %
Pantothensäure (B5) L	0 mg	0 %
Vitamin B6 L	0,16 mg	10 %
Folat (B9) L	0 µg	0 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	18,6 mg	1 %
Eisen L	1,9 mg	10 %
Magnesium L	60,5 mg	14 %
Phosphor L	193 mg	15 %
Kalium L	263 mg	6 %
Zink L	1,6 mg	14 %
Kupfer L	0,2 mg	22 %
Mangan L	1,8 mg	76 %
Selen L	0,22 µg	0,4 %
Iodin L	4.410.000 µg	2.940.000 %
Chlorid L	33,5 mg	1 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 10 %
Kohlenhydrate 82 %
Fett 7 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein4 gim untersten Viertel von Getränke (Median 5 g)
Ballaststoffe11,2 gim obersten Viertel von Getränke (Median 9,7 g)
Zucker5,3 güber dem Median für Getränke (Median 5,2 g)
Fett1,3 gim obersten Viertel von Getränke (Median 1,2 g)
Natrium360 mgunter dem Median für Getränke (Median 400 mg)
Protein pro 100 kcal2,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser49,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	30,1 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	49,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: REWE Bio
Barcode: 4337256223041
Menge: 250g
Kategorie: Pumpernickel
Nutri-Score: B wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Roggenvollkornschrot 55,9%, Wasser, Meersalz. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Milch enthalten.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Pumpernickel Kronenbrot	180	5,1 g	35,3 g	2 g
Westfälischer Pumpernickel GUT & GÜNSTIG	177	4,5 g	42,3 g	1,1 g
Pumpernickel Aus reinem Roggenschrot Spar	176	4,4 g	31 g	1,1 g
Pain Pumpernickel Pural	188	4,6 g	43,8 g	1,3 g
Schwartzbrot pumpernickel K-Classic	188	4,8 g	34 g	1,2 g
Natural Pumpernickel With Whole Rye Kernels Mestemacher	167	5,6 g	34,7 g	1,4 g
Münsterländer Pumpernickel, Bio Davert	192	4,5 g	34,9 g	1,3 g
Dosenbrot - Pumpernickel Aldi	193	4,8 g	37 g	1 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4337256223041. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 18. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.