Wie viele Kalorien hat Prosciutto crudo stagionato?

100 g Prosciutto crudo stagionato haben 267 kcal. Serving, 90 g (90 g): etwa 240 kcal.

Ist Prosciutto crudo stagionato proteinreich?

Prosciutto crudo stagionato enthält 28 g Protein pro 100 g (56 % des Tageswerts von 50 g), oder 25,2 g in Serving, 90 g (90 g). Etwa 42 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Prosciutto crudo stagionato?

Prosciutto crudo stagionato hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Prosciutto crudo stagionato?

Prosciutto crudo stagionato enthält 17 g Fett pro 100 g, davon 6 g gesättigt (30 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Prosciutto crudo stagionato?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (65 % DV), Iodin (41 % DV), Niacin (B3) (41 % DV), Selen (28 % DV) und Vitamin B12 (24 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Prosciutto crudo stagionato?

100 g enthalten 2.400 mg Natrium, 104 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 30. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Prosciutto crudo stagionato

Verpacktes Produkt Fleisch Iperal

Prosciutto crudo stagionato enthält 267 kcal pro 100 g. Serving, 90 g (90 g) liefert etwa 240 kcal.

Rund 57 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 42 % aus Protein und 0,7 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 242 kcal pro 100 g über 89 Produkte liegt.

100 g liefern 65 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 41 % des Tageswerts für Iodin und 41 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

267kcal pro 100 g

28 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

17 gFett

240kcal in Serving, 90 g (90 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	267 kcal
Fett gesamt L	17 g	22 %
Gesättigte Fettsäuren L	6 g	30 %
Cholesterin L	75,7 mg	25 %
Natrium L	2.400 mg	104 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	28 g	56 %
Vitamin A L	4,4 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,49 µg	2 %
Vitamin E L	0,12 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,79 mg	65 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,5 mg	41 %
Pantothensäure (B5) L	0,65 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,35 mg	21 %
Folat (B9) L	6,9 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,57 µg	24 %
Calcium L	10,2 mg	0,8 %
Eisen L	0,85 mg	5 %
Magnesium L	27,7 mg	7 %
Phosphor L	218 mg	17 %
Kalium L	367 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,071 mg	8 %
Mangan L	0,016 mg	0,7 %
Selen L	15,3 µg	28 %
Iodin L	61,3 µg	41 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 42 %
Kohlenhydrate 0,7 %
Fett 57 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Zucker0,5 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0 g)
Fett17 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 14 g)
Gesättigte Fettsäuren6 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 5,2 g)
Natrium2.400 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 2.120 mg)
Protein pro 100 kcal10,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser57,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	57,5 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Iperal
Barcode: 8003868110920
Menge: 90 g
Portion laut Etikett: 90 g
Kategorie: Prosciutto crudo
Verpackung: Plastic,O 7 - Other plastics
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Coscia di suino, sale.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Prosciutto Crudo La Felinese	267	28 g	0,5 g	17 g
Prosciutto crudo nostrano La Felinese	267	28 g	0,5 g	17 g
Prosciutto crudo La Felinese	267	28 g	0,5 g	17 g
Prosciutto La Felinese	267	28 g	0,5 g	17 g
Affettati Motta Barlassina	268	25 g	0 g	26,8 g
Prosciutto crudo “riserva” Il Gigante	266	26 g	0 g	18 g
Rotolino Citterio	264	25 g	0,5 g	18 g
Jambon cru à la truffe d'été Galileo	262	29 g	0,5 g	16 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8003868110920. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 30. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.