Wie viel Protein hat Polenta?

Polenta enthält 7,7 g Protein pro 100 g (15 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 9 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse liegt das über dem Median (Median 7,5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Polenta?

Polenta hat 72,2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 4,8 g Ballaststoffe und 1,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Polenta?

Polenta enthält 0,8 g Fett pro 100 g, davon 0,15 g gesättigt (0,8 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Polenta?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (18 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Polenta?

100 g enthalten 4 mg Natrium, 0,2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 25. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Polenta

Verpacktes Produkt Gemüse Campo Verde

Polenta enthält 344 kcal pro 100 g.

Rund 88 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 9 % aus Protein und 2 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Gemüse auf FoodFactly (348 kcal pro 100 g).

100 g liefern 18 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

344kcal pro 100 g

7,7 gProtein

72,2 gKohlenhydrate

0,8 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	344 kcal
Fett gesamt L	0,8 g	1 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,15 g	0,8 %
Cholesterin L	2,3 mg	0,8 %
Natrium L	4 mg	0,2 %
Kohlenhydrate gesamt L	72,2 g	26 %
Ballaststoffe L	4,8 g	17 %
Zucker gesamt L	1,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	7,7 g	15 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0,25 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,05 µg	0,3 %
Vitamin E L	0,04 mg	0,3 %
Thiamin (B1) L	0,008 mg	0,6 %
Riboflavin (B2) L	0,005 mg	0,4 %
Niacin (B3) L	0,05 mg	0,3 %
Pantothensäure (B5) L	0,049 mg	1 %
Vitamin B6 L	0,023 mg	1 %
Folat (B9) L	2,5 µg	0,6 %
Vitamin B12 L	0,03 µg	1 %
Calcium L	4,7 mg	0,4 %
Eisen L	0,21 mg	1 %
Magnesium L	4 mg	1 %
Phosphor L	15 mg	1 %
Kalium L	24 mg	0,5 %
Zink L	0,11 mg	1 %
Kupfer L	0,07 mg	8 %
Mangan L	0,03 mg	1 %
Selen L	10 µg	18 %
Iodin L	10 µg	7 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 9 %
Kohlenhydrate 88 %
Fett 2 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein7,7 güber dem Median für Gemüse (Median 7,5 g)
Ballaststoffe4,8 gim obersten Viertel von Gemüse (Median 3,1 g)
Zucker1,5 gim obersten Viertel von Gemüse (Median 0,6 g)
Fett0,8 gim untersten Viertel von Gemüse (Median 1,2 g)
Gesättigte Fettsäuren0,15 gunter dem Median für Gemüse (Median 0,2 g)
Protein pro 100 kcal2,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser79,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	15,3 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	5,3 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	79,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Campo Verde
Barcode: 4045178008386
Menge: 500 g
Kategorie: Maisgrieß für Polenta
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

MAISGRIESS

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Polenta Crai	344	7 g	76 g	0,8 g
Instant-polenta, Farine de maïs molino favero	344	7 g	75 g	1 g
Polenta Fioretto Molino Peila	344	7,1 g	72,5 g	1,9 g
Polenta DmBio	344	7,7 g	74 g	0,8 g
Polenta Rustica Bramata Il Molino Chiavazza	344	6 g	75,5 g	1,3 g
Polenta del contadino Il molino di Diego	344	7,2 g	72 g	1,9 g
Polenta Morixe	344	11,2 g	72 g	0 g
Maisgries (Polenta) Schneekoppe	344	9 g	66 g	2,8 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4045178008386. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.