Wie viele Kalorien hat Poitrine fumée?

100 g Poitrine fumée haben 266 kcal.

Ist Poitrine fumée proteinreich?

Poitrine fumée enthält 19,3 g Protein pro 100 g (39 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 29 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 17 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Poitrine fumée?

Poitrine fumée hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Poitrine fumée?

Poitrine fumée enthält 21 g Fett pro 100 g, davon 8,8 g gesättigt (44 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Poitrine fumée?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (100 % DV), Thiamin (B1) (61 % DV), Niacin (B3) (38 % DV), Selen (26 % DV) und Vitamin B12 (22 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Poitrine fumée?

100 g enthalten 1.320 mg Natrium, 57 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 14. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Poitrine fumée

Verpacktes Produkt Fleisch Metzger Muller

Poitrine fumée enthält 266 kcal pro 100 g.

Rund 70 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 29 % aus Protein und 0,7 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (274 kcal pro 100 g).

100 g liefern 100 % des Tageswerts für Iodin, 61 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 38 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

266kcal pro 100 g

19,3 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

21 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	266 kcal
Fett gesamt L	21 g	27 %
Gesättigte Fettsäuren L	8,8 g	44 %
Cholesterin L	71 mg	24 %
Natrium L	1.320 mg	57 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0,25 g	0,5 %
Protein L	19,3 g	39 %
Vitamin A L	4,2 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,25 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,46 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,7 %
Thiamin (B1) L	0,74 mg	61 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	11 %
Niacin (B3) L	6,1 mg	38 %
Pantothensäure (B5) L	0,61 mg	12 %
Vitamin B6 L	0,33 mg	19 %
Folat (B9) L	6,5 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,54 µg	22 %
Calcium L	10,2 mg	0,8 %
Eisen L	0,81 mg	5 %
Magnesium L	26,2 mg	6 %
Phosphor L	204 mg	16 %
Kalium L	345 mg	7 %
Zink L	2,2 mg	20 %
Kupfer L	0,074 mg	8 %
Mangan L	0,021 mg	0,9 %
Selen L	14,4 µg	26 %
Iodin L	149 µg	100 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 29 %
Kohlenhydrate 0,7 %
Fett 70 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein19,3 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 17 g)
Zucker0,5 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,6 g)
Fett21 gunter dem Median für Fleisch (Median 22 g)
Gesättigte Fettsäuren8,8 güber dem Median für Fleisch (Median 8 g)
Natrium1.320 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 920 mg)
Protein pro 100 kcal7,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser54 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	54 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Metzger Muller
Barcode: 0286066036805
Kategorie: Schweinebauch geräuchert
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

viande de porc 91% (poitrine), sel, sucre : dextrose, épices et plantes aromatiques antioxydant : E 301, arômes naturels, conservateur : E 250. Fumée au bois de hêtre Viande origine France

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Lardons allumettes Pierrat	266	17,5 g	1,3 g	21,1 g
Poitrine Tranches fines Fumée Carrefour	269	18 g	0 g	22 g
Poitrine de porc fumée tranches fines - 2x100g U	259	17 g	0,6 g	21 g
Poitrine fumée TLJ	274	16 g	0,8 g	23 g
Poitrine fumée tranchée Auchan	274	16 g	0,8 g	23 g
Poitrine De Porc Fumée Auchan	257	17 g	0 g	21 g
Poitrine fumée à griller Gourmets de l'Artois	257	20 g	0,5 g	19,5 g
Poitrine Fumée Carrefour	256	16 g	0,7 g	21 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 0286066036805. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 14. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.