Wie viele Kalorien hat Pierre Schmidt, Mini saucisse de foie?

100 g Pierre Schmidt, Mini saucisse de foie haben 321 kcal.

Ist Pierre Schmidt, Mini saucisse de foie proteinreich?

Pierre Schmidt, Mini saucisse de foie enthält 10 g Protein pro 100 g (20 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 12 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 17,1 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Pierre Schmidt, Mini saucisse de foie?

Pierre Schmidt, Mini saucisse de foie hat 5,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 2,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Pierre Schmidt, Mini saucisse de foie?

Pierre Schmidt, Mini saucisse de foie enthält 29 g Fett pro 100 g, davon 13 g gesättigt (65 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Pierre Schmidt, Mini saucisse de foie?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Eisen (35 % DV), Kupfer (33 % DV), Zink (24 % DV), Vitamin B6 (18 % DV) und Iodin (15 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Pierre Schmidt, Mini saucisse de foie?

100 g enthalten 520 mg Natrium, 23 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 9. Juni 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Pierre Schmidt, Mini saucisse de foie

Verpacktes Produkt Fleisch Pierre schmidt

Pierre Schmidt, Mini saucisse de foie enthält 321 kcal pro 100 g.

Rund 81 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 12 % aus Protein und 6 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 208 kcal pro 100 g über 49.494 Produkte liegt.

100 g liefern 35 % des Tageswerts für Eisen, 33 % des Tageswerts für Kupfer und 24 % des Tageswerts für Zink.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

321kcal pro 100 g

10 gProtein

5,1 gKohlenhydrate

29 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	321 kcal
Fett gesamt L	29 g	37 %
Gesättigte Fettsäuren L	13 g	65 %
Cholesterin L	131 mg	44 %
Natrium L	520 mg	23 %
Kohlenhydrate gesamt L	5,1 g	2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	2,1 g
Zugesetzter Zucker L	2 g	4 %
Protein L	10 g	20 %
Vitamin A L	2,4 µg	0,3 %
Vitamin C L	8,4 mg	9 %
Vitamin D L	1,1 µg	6 %
Vitamin E L	0,086 mg	0,6 %
Thiamin (B1) L	0,16 mg	13 %
Riboflavin (B2) L	0,044 mg	3 %
Niacin (B3) L	1,4 mg	9 %
Pantothensäure (B5) L	0,15 mg	3 %
Vitamin B6 L	0,3 mg	18 %
Folat (B9) L	1,5 µg	0,4 %
Vitamin B12 L	0,16 µg	7 %
Calcium L	6,3 mg	0,5 %
Eisen L	6,3 mg	35 %
Magnesium L	11,6 mg	3 %
Phosphor L	158 mg	13 %
Kalium L	174 mg	4 %
Zink L	2,6 mg	24 %
Kupfer L	0,3 mg	33 %
Mangan L	0,13 mg	6 %
Selen L	5,1 µg	9 %
Iodin L	22,9 µg	15 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 12 %
Kohlenhydrate 6 %
Fett 81 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein10 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 17,1 g)
Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,2 g)
Zucker2,1 güber dem Median für Fleisch (Median 1 g)
Fett29 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 8,8 g)
Gesättigte Fettsäuren13 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 3,2 g)
Natrium520 mgüber dem Median für Fleisch (Median 423 mg)
Protein pro 100 kcal3,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser52,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	52,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Pierre schmidt
Barcode: 3237550023235
Menge: 4 x 40 g
Kategorie: Alsatian liver sausages
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Foie de porc* 33%, gras de porc*, eau, viande de porc* 17%, sirop de glucose, sel, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, épices et plantes aromatiques, arôme naturel, sucre, antioxydants: ascorbate de sodium, acide ascorbique, conservateur: nitrite de sodium

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Glucosesirup Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Tempe, Saucisse de foie d'Alsace a tartiner, la Tempé	432	13 g	1,8 g	41 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3237550023235. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 9. Juni 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.