Pfeffersalami geräuchert
Verpacktes Produkt Fleisch Edeka
Pfeffersalami geräuchert enthält 338 kcal pro 100 g.
Rund 69 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 29 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (370 kcal pro 100 g).
100 g liefern 64 % des Tageswerts für Vitamin B12, 24 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 21 % des Tageswerts für Niacin (B3).
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 338 kcal | |
| Fett gesamt L | 26 g | 33 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 11 g | 55 % |
| Cholesterin L | 93 mg | 31 % |
| Natrium L | 1.360 mg | 59 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 1,5 g | 0,5 % |
| Ballaststoffe L | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt L | 1 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 1,7 g | 3 % |
| Protein L | 24,4 g | 49 % |
| Vitamin A L | 10,2 µg | 1 % |
| Vitamin C L | 3,5 mg | 4 % |
| Vitamin D L | 0,66 µg | 3 % |
| Vitamin E L | 1,2 mg | 8 % |
| Thiamin (B1) L | 0,29 mg | 24 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,16 mg | 13 % |
| Niacin (B3) L | 3,4 mg | 21 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,99 mg | 20 % |
| Vitamin B6 L | 0,23 mg | 14 % |
| Folat (B9) L | 8,3 µg | 2 % |
| Vitamin B12 L | 1,5 µg | 64 % |
| Calcium L | 7 mg | 0,5 % |
| Eisen L | 0,97 mg | 5 % |
| Magnesium L | 14,6 mg | 3 % |
| Phosphor L | 146 mg | 12 % |
| Kalium L | 291 mg | 6 % |
| Zink L | 1,8 mg | 17 % |
| Kupfer L | 0,068 mg | 8 % |
| Mangan L | 0,27 mg | 12 % |
| Selen L | 9,7 µg | 18 % |
| Iodin L | 19,4 µg | 13 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 29 %
- Kohlenhydrate 2 %
- Fett 69 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein24,4 güber dem Median für Fleisch (Median 24 g)
- Zucker1 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
- Fett26 gunter dem Median für Fleisch (Median 30 g)
- Gesättigte Fettsäuren11 gunter dem Median für Fleisch (Median 12 g)
- Natrium1.360 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 1.560 mg)
- Protein pro 100 kcal7,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser32,2 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 0,049 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 0 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 32,2 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
Zutaten
97% Salami (Schweinefleisch, Rindfleisch, jodiertes Speisesalz [Speisesalz, Kaliumjodat], Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Buchenholzrauch), 3% Pfeffer-Ummantelung (67% schwarzer Pfeffer, Schweinegelatine). Das Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch und Senf enthalten.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: Salz
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 4311501081013. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.