Ist Pancetta proteinreich?

Pancetta enthält 20,6 g Protein pro 100 g (41 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 14 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 18 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Pancetta?

Pancetta hat 0,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,48 g Ballaststoffe und 0,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Pancetta?

Pancetta enthält 54,2 g Fett pro 100 g, davon 18,6 g gesättigt (93 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Pancetta?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (39 % DV), Vitamin B12 (36 % DV), Iodin (30 % DV), Niacin (B3) (26 % DV) und Zink (21 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Pancetta?

100 g enthalten 1.504 mg Natrium, 65 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Pancetta

Verpacktes Produkt Fleisch Franchi Salumi

Pancetta enthält 570 kcal pro 100 g.

Rund 86 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 14 % aus Protein und 0,1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 333 kcal pro 100 g über 223 Produkte liegt.

100 g liefern 39 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 36 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 30 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

570kcal pro 100 g

20,6 gProtein

0,1 gKohlenhydrate

54,2 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	570 kcal
Fett gesamt L	54,2 g	70 %
Gesättigte Fettsäuren L	18,6 g	93 %
Cholesterin L	69,4 mg	23 %
Natrium L	1.504 mg	65 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,1 g	0 %
Ballaststoffe L	0,48 g	2 %
Zucker gesamt L	0,1 g
Zugesetzter Zucker L	1,1 g	2 %
Protein L	20,6 g	41 %
Vitamin A L	9,7 µg	1 %
Vitamin C L	13,2 mg	15 %
Vitamin D L	0,61 µg	3 %
Vitamin E L	0,9 mg	6 %
Thiamin (B1) L	0,47 mg	39 %
Riboflavin (B2) L	0,11 mg	9 %
Niacin (B3) L	4,2 mg	26 %
Pantothensäure (B5) L	0,81 mg	16 %
Vitamin B6 L	0,25 mg	15 %
Folat (B9) L	17,3 µg	4 %
Vitamin B12 L	0,86 µg	36 %
Calcium L	15 mg	1 %
Eisen L	0,98 mg	5 %
Magnesium L	20,3 mg	5 %
Phosphor L	151 mg	12 %
Kalium L	372 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,077 mg	9 %
Mangan L	0,33 mg	14 %
Selen L	9,5 µg	17 %
Iodin L	44,4 µg	30 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 14 %
Kohlenhydrate 0,1 %
Fett 86 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein20,6 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 18 g)
Ballaststoffe0,48 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0 g)
Zucker0,1 gunter dem Median für Fleisch (Median 0,3 g)
Fett54,2 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 28 g)
Gesättigte Fettsäuren18,6 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 11 g)
Natrium1.504 mgüber dem Median für Fleisch (Median 1.360 mg)
Protein pro 100 kcal3,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser40,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,2 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	11,4 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	40,7 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Franchi Salumi
Barcode: 2304360004875
Menge: 200 g
Kategorie: Pancetta
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

SCHWEINESPECK, SALZ, PFEFFER, NATÜRLICHE AROMEN, DEXTROSE, SACCHAROSE. ANTIOXIDATIONSMITTEL: ASCORBINSÄURE, KONSERVIERUNGSMITTEL: NATRIUMNITRIT, KALIUMNITRAT.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Diced Pancetta Primo Taglio	571	10,7 g	0 g	57,1 g
Pancetta (gesneden) 70 Gr Fumagalli	572	14 g	0,8 g	57 g
Pancetta Subissati	551	14,5 g	0 g	54 g
Pancetta tesa stagionata Fumagalli	550	16 g	0,5 g	54 g
Pancetta affumicata Fumagalli	550	2,8 g	0,5 g	54 g
Pancetta paesana nazionale Beretta	549	12 g	1 g	55 g
Pancetta piacentina DOP Italiamo	549	12,5 g	1 g	55 g
Pancetta tesa bio Pedrazzoli	595	7,3 g	0 g	62,9 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 2304360004875. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.