Wie viele Kalorien hat Organic Sauerkraut?

100 g Organic Sauerkraut haben 16 kcal. Serving, 1 serving, 100 g (100 g): etwa 16 kcal.

Wie viel Protein hat Organic Sauerkraut?

Organic Sauerkraut enthält 0,9 g Protein pro 100 g (2 % des Tageswerts von 50 g), oder 0,9 g in Serving, 1 serving, 100 g (100 g). Etwa 36 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Mahlzeiten und Gerichte gehört das zum untersten Viertel (Median 1,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Organic Sauerkraut?

Organic Sauerkraut hat 1,4 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2,9 g Ballaststoffe und 0,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Organic Sauerkraut?

Organic Sauerkraut enthält 0,1 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Organic Sauerkraut?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (35 % DV), Iodin (20 % DV) und Folat (B9) (17 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Organic Sauerkraut?

100 g enthalten 653 mg Natrium, 28 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 27. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Organic Sauerkraut

Verpacktes Produkt Mahlzeiten und Gerichte Biona

Organic Sauerkraut enthält 16 kcal pro 100 g. Serving, 1 serving, 100 g (100 g) liefert etwa 16 kcal.

Rund 55 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 36 % aus Protein und 9 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Mahlzeiten und Gerichte auf FoodFactly, wo der Median bei 26 kcal pro 100 g über 206 Produkte liegt.

100 g liefern 35 % des Tageswerts für Selen, 20 % des Tageswerts für Iodin und 17 % des Tageswerts für Folat (B9).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

16kcal pro 100 g

0,9 gProtein

1,4 gKohlenhydrate

0,1 gFett

16kcal in Serving, 1 serving, 100 g (100 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	16 kcal
Fett gesamt L	0,1 g	0,1 %
Gesättigte Fettsäuren L	0 g	0 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	653 mg	28 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,4 g	0,5 %
Ballaststoffe L	2,9 g	10 %
Zucker gesamt L	0,1 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	0,9 g	2 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	8,6 mg	10 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,039 mg	0,3 %
Thiamin (B1) L	0,039 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,005 mg	0,4 %
Niacin (B3) L	0,19 mg	1 %
Pantothensäure (B5) L	0,17 mg	3 %
Vitamin B6 L	0,16 mg	10 %
Folat (B9) L	67,5 µg	17 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	60,7 mg	5 %
Eisen L	0,3 mg	2 %
Magnesium L	19,2 mg	5 %
Phosphor L	32,2 mg	3 %
Kalium L	235 mg	5 %
Zink L	0,16 mg	1 %
Kupfer L	0,022 mg	2 %
Mangan L	0,099 mg	4 %
Selen L	19,4 µg	35 %
Iodin L	29,3 µg	20 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 36 %
Kohlenhydrate 55 %
Fett 9 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein0,9 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,3 g)
Ballaststoffe2,9 güber dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 2,6 g)
Zucker0,1 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,3 g)
Fett0,1 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,3 g)
Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,1 g)
Natrium653 mgim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 480 mg)
Protein pro 100 kcal5,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser87,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,17 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	2,4 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	87,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Biona
Barcode: 5032722301160
Portion laut Etikett: 1 serving (100 g)
Kategorie: Sauerkrauts
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

White Cabbage (97%), Sea Salt, Juniper Berries (1%).

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Choucroute crue Migros	16	1,5 g	0,8 g	0 g
Sauerkraut Ja! Natürlich	16	1,5 g	0,8 g	0,5 g
Choucroute Bornibus	16	1,1 g	1,3 g	0,1 g
Sauerkraut Leuchtenberger	16	0,8 g	2,9 g	0,1 g
Choucroute nature à garnir 390 g Charles Christ	16	1 g	1,5 g	0,2 g
Sauerkraut Spar	16	1,5 g	0,8 g	0,5 g
Sauerkraut Denner	16	1,5 g	0,8 g	0,5 g
Raw Sauerkraut H-E-B Organics	17	0 g	3,3 g	0 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 5032722301160. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 27. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.