Wie viele Kalorien hat Nürnberger Bratwurst?

100 g Nürnberger Bratwurst haben 333 kcal. Serving, 21.43 g (21,4 g): etwa 71 kcal.

Ist Nürnberger Bratwurst proteinreich?

Nürnberger Bratwurst enthält 14,2 g Protein pro 100 g (28 % des Tageswerts von 50 g), oder 3 g in Serving, 21.43 g (21,4 g). Etwa 17 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 14 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Nürnberger Bratwurst?

Nürnberger Bratwurst hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Nürnberger Bratwurst?

Nürnberger Bratwurst enthält 30 g Fett pro 100 g, davon 11 g gesättigt (55 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Nürnberger Bratwurst?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (65 % DV), Niacin (B3) (41 % DV), Selen (28 % DV), Vitamin B12 (24 % DV) und Zink (21 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Nürnberger Bratwurst?

100 g enthalten 720 mg Natrium, 31 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Nürnberger Bratwurst

Verpacktes Produkt Fleisch K-Classic

Nürnberger Bratwurst enthält 333 kcal pro 100 g. Serving, 21.43 g (21,4 g) liefert etwa 71 kcal.

Rund 82 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 17 % aus Protein und 1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (348 kcal pro 100 g).

100 g liefern 65 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 41 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 28 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

333kcal pro 100 g

14,2 gProtein

1 gKohlenhydrate

30 gFett

71kcal in Serving, 21.43 g (21,4 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	333 kcal
Fett gesamt L	30 g	38 %
Gesättigte Fettsäuren L	11 g	55 %
Cholesterin L	76,2 mg	25 %
Natrium L	720 mg	31 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	1 g	4 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	0,16 g	0,3 %
Protein L	14,2 g	28 %
Vitamin A L	4,6 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,67 mg	0,7 %
Vitamin D L	0,5 µg	3 %
Vitamin E L	0,14 mg	0,9 %
Thiamin (B1) L	0,78 mg	65 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,5 mg	41 %
Pantothensäure (B5) L	0,66 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,35 mg	21 %
Folat (B9) L	7,3 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,59 µg	24 %
Calcium L	9,9 mg	0,8 %
Eisen L	0,85 mg	5 %
Magnesium L	27,6 mg	7 %
Phosphor L	217 mg	17 %
Kalium L	370 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,068 mg	8 %
Mangan L	0,015 mg	0,6 %
Selen L	15,3 µg	28 %
Iodin L	22,4 µg	15 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 17 %
Kohlenhydrate 1 %
Fett 82 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein14,2 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 14 g)
Ballaststoffe1 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0 g)
Fett30 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 32 g)
Gesättigte Fettsäuren11 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 12 g)
Protein pro 100 kcal4,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser57,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	57,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: K-Classic
Barcode: 4063367318948
Menge: 300g
Portion laut Etikett: 21.43 g
Kategorie: Saucisses de Nuremberg
Verpackung: Plastic,en:pe-polyethylene,en:other-plastics,en:pet-polyethylene-terephthalate,en:evoh-ethylene-vinyl-alcohol,PA - Polyamide
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch (95%), Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Stabilisator: Diphosphate, Schafsaitling

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Nürnberger Rostbratwurst Kupfer	333	14,2 g	1 g	30 g
Nürnberger Rostbratwurst Alpenfest style	333	14,2 g	1 g	30 g
Original Nürnberger Rostbratwürste Kupfer	333	14 g	1 g	30 g
Bio Nürnberger Rostbratwurst Metzgerfrisch	333	14,2 g	1 g	30 g
Nürnberger Rostbratwürste Fleisch	333	14,2 g	1 g	30 g
XXL Pork Nuremberg Lidl	333	14,2 g	1 g	30 g
Nürnberger Rostbratwürste Wolf Wurst	332	14,2 g	1 g	30 g
Bratwurst Wolf	332	14,2 g	1 g	30 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4063367318948. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.