Mousse de foie forestière
Verpacktes Produkt Süßigkeiten und Desserts L'assiette D'Antoine
Mousse de foie forestière enthält 330 kcal pro 100 g.
Rund 82 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 15 % aus Protein und 4 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Süßigkeiten und Desserts auf FoodFactly (311 kcal pro 100 g).
100 g liefern 58 % des Tageswerts für Riboflavin (B2), 36 % des Tageswerts für Pantothensäure (B5) und 29 % des Tageswerts für Niacin (B3).
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 330 kcal | |
| Fett gesamt L | 30 g | 38 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 11 g | 55 % |
| Cholesterin L | 119 mg | 40 % |
| Natrium L | 520 mg | 23 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 3 g | 1 % |
| Ballaststoffe L | 0,22 g | 0,8 % |
| Zucker gesamt L | 1,7 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0,8 g | 2 % |
| Protein L | 12 g | 24 % |
| Vitamin A L | 3 µg | 0,3 % |
| Vitamin C L | 7,2 mg | 8 % |
| Vitamin D L | 1,7 µg | 9 % |
| Vitamin E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamin (B1) L | 0,17 mg | 15 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,75 mg | 58 % |
| Niacin (B3) L | 4,6 mg | 29 % |
| Pantothensäure (B5) L | 1,8 mg | 36 % |
| Vitamin B6 L | 0,23 mg | 14 % |
| Folat (B9) L | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 L | 0,13 µg | 5 % |
| Calcium L | 7,3 mg | 0,6 % |
| Eisen L | 4,1 mg | 23 % |
| Magnesium L | 9,5 mg | 2 % |
| Phosphor L | 122 mg | 10 % |
| Kalium L | 147 mg | 3 % |
| Zink L | 1,7 mg | 15 % |
| Kupfer L | 0,22 mg | 25 % |
| Mangan L | 0,14 mg | 6 % |
| Selen L | 5,1 µg | 9 % |
| Iodin L | 17,9 µg | 12 % |
| Chlorid L | 574 mg | 25 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 15 %
- Kohlenhydrate 4 %
- Fett 82 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein12 gim obersten Viertel von Süßigkeiten und Desserts (Median 10,1 g)
- Ballaststoffe0,22 güber dem Median für Süßigkeiten und Desserts (Median 0,16 g)
- Zucker1,7 güber dem Median für Süßigkeiten und Desserts (Median 1,4 g)
- Fett30 güber dem Median für Süßigkeiten und Desserts (Median 29 g)
- Natrium520 mgim untersten Viertel von Süßigkeiten und Desserts (Median 600 mg)
- Protein pro 100 kcal3,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser34,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett L | 23,3 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett L | 6 g |
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 0,95 g |
|---|
Einzelne Fettsäuren (4)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L | 0,025 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,009 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) L | 0,14 g |
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 35,4 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 34,7 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- L'assiette D'Antoine
- Barcode
- 3700912300652
- Menge
- 160 g
- Kategorie
- Mousses de foies CAS-Nr.
- Nutri-Score
- E wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Gras de porc, foie de porc 22%, foie de poulet, couenne de porc, eau, champignons forestiers 39% (bolets jaunes, cèpes, pleurotes), champignons noirs, farine de blé, protéines de blé, plantes aromatique déshydratées, sel, dextrose, arômes naturels, conservateur : nitrite de sodium.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: WeizenmehlSalz
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 3700912300652. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 17. März 2026. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.