Wie viele Kalorien hat Levure boulangère?

100 g Levure boulangère haben 354 kcal.

Ist Levure boulangère proteinreich?

Levure boulangère enthält 44,5 g Protein pro 100 g (89 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 58 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Sonstige Lebensmittel gehört das zum obersten Viertel (Median 40,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Levure boulangère?

Levure boulangère hat 17,9 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 23,3 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Levure boulangère?

Levure boulangère enthält 6,4 g Fett pro 100 g, davon 1,5 g gesättigt (8 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Levure boulangère?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (917 % DV), Folat (B9) (585 % DV), Riboflavin (B2) (308 % DV), Pantothensäure (B5) (270 % DV) und Niacin (B3) (251 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Levure boulangère?

100 g enthalten 226 mg Natrium, 10 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 27. September 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Levure boulangère

Verpacktes Produkt Sonstige Lebensmittel Carrefour BIO

Levure boulangère enthält 354 kcal pro 100 g.

Rund 58 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 23 % aus Kohlenhydrate und 19 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Sonstige Lebensmittel auf FoodFactly (338 kcal pro 100 g).

100 g liefern 917 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 585 % des Tageswerts für Folat (B9) und 308 % des Tageswerts für Riboflavin (B2).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

354kcal pro 100 g

44,5 gProtein

17,9 gKohlenhydrate

6,4 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	354 kcal
Fett gesamt L	6,4 g	8 %
Gesättigte Fettsäuren L	1,5 g	8 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	226 mg	10 %
Kohlenhydrate gesamt L	17,9 g	7 %
Ballaststoffe L	23,3 g	83 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	44,5 g	89 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0,3 mg	0,3 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0 mg	0 %
Thiamin (B1) L	11 mg	917 %
Riboflavin (B2) L	4 mg	308 %
Niacin (B3) L	40,2 mg	251 %
Pantothensäure (B5) L	13,5 mg	270 %
Vitamin B6 L	1,5 mg	88 %
Folat (B9) L	2.340 µg	585 %
Vitamin B12 L	0,07 µg	3 %
Calcium L	30 mg	2 %
Eisen L	2,2 mg	12 %
Magnesium L	54 mg	13 %
Phosphor L	637 mg	51 %
Kalium L	955 mg	20 %
Zink L	7,9 mg	72 %
Kupfer L	0,44 mg	49 %
Mangan L	0,31 mg	13 %
Selen L	10 µg	18 %
Iodin L	5 µg	3 %
Chlorid L	0 mg	0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 58 %
Kohlenhydrate 23 %
Fett 19 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein44,5 gim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 40,4 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 0,5 g)
Fett6,4 gim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 5,2 g)
Gesättigte Fettsäuren1,5 gim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 1 g)
Natrium226 mgim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 141 mg)
Protein pro 100 kcal12,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser2,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	4,3 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,017 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,2 g

Einzelne Fettsäuren (2)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	2,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Carrefour BIO
Barcode: 3560071426071
Menge: 5 g
Kategorie: Bäckerhefe
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Levure de boulangerie sèche biologique. Peut contenir des traces de soja.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Hefe

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Dry Yeast truly good food	354	44,5 g	17,9 g	6,4 g
Natürliche Trocken-Backhefe Hensel	354	44,5 g	17,9 g	6,4 g
Unsere Hefe Ruf	354	44,5 g	17,9 g	6,4 g
Backhefe frisch Wieninger	354	44,5 g	17,9 g	6,4 g
Frischback-Hefe Wonnemeyer Feinkost	354	44,5 g	17,9 g	6,4 g
Levure Boulangère Traditionnelle Vahiné	354	44,5 g	17,9 g	6,4 g
Levure boulangère traditionnelle La Pateliere	354	44,5 g	17,9 g	6,4 g
Frische Hefe Dr. Oetker	354	44,5 g	17,9 g	6,4 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3560071426071. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 27. September 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 90/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.