Wie viel Protein hat Knoflook?

Knoflook enthält 6,4 g Protein pro 100 g (13 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 17 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Knoflook?

Knoflook hat 31 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 5,8 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Knoflook?

Knoflook enthält 0,5 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigt (0,5 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Knoflook?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B6 (65 % DV), Kupfer (21 % DV), Selen (18 % DV), Thiamin (B1) (17 % DV) und Kalium (11 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Knoflook?

100 g enthalten 20 mg Natrium, 0,9 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 28. Mai 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Knoflook

Verpacktes Produkt Getränke Albert Heijn

Knoflook enthält 158 kcal pro 100 g.

Rund 80 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 17 % aus Protein und 3 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

100 g liefern 65 % des Tageswerts für Vitamin B6, 21 % des Tageswerts für Kupfer und 18 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

158kcal pro 100 g

6,4 gProtein

31 gKohlenhydrate

0,5 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	158 kcal
Fett gesamt L	0,5 g	0,6 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,1 g	0,5 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	20 mg	0,9 %
Kohlenhydrate gesamt L	31 g	11 %
Ballaststoffe L	5,8 g	21 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	6,4 g	13 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0,25 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,13 µg	0,7 %
Vitamin E L	0,04 mg	0,3 %
Thiamin (B1) L	0,2 mg	17 %
Riboflavin (B2) L	0,005 mg	0,4 %
Niacin (B3) L	0,05 mg	0,3 %
Pantothensäure (B5) L	0,36 mg	7 %
Vitamin B6 L	1,1 mg	65 %
Folat (B9) L	26,1 µg	7 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	11 mg	0,8 %
Eisen L	0,63 mg	4 %
Magnesium L	20 mg	5 %
Phosphor L	130 mg	10 %
Kalium L	530 mg	11 %
Zink L	0,75 mg	7 %
Kupfer L	0,19 mg	21 %
Mangan L	0,2 mg	9 %
Selen L	10 µg	18 %
Iodin L	10 µg	7 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 17 %
Kohlenhydrate 80 %
Fett 3 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein pro 100 kcal4,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser67,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,18 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	2,5 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	67,8 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Albert Heijn
Barcode: 15220707
Kategorie: frischer Knoblauch
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

knoflook

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Knoblauch

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Bio-Knoblauch BioBio	111	5,3 g	18,6 g	0,25 g
Knoblauch Go Bio	111	5,3 g	18,6 g	0,25 g
Bio-Knoblauch BioBio	111	5,3 g	18,6 g	0,25 g
Bio-Knoblauch BioBio	111	5,3 g	18,6 g	0,25 g
Fresh Garlic: produce code: ? Bulk: by weight	111	5,3 g	18,6 g	0,25 g
Ail Bio (origine France/Espagne/Argentine) Coté marché	45	1 g	4 g	1 g
Ail le moins cher	0	0 g	0 g	0 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 15220707. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 28. Mai 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.