Wie viele Kalorien hat Jambon le braisé sans couenne?

100 g Jambon le braisé sans couenne haben 116 kcal.

Ist Jambon le braisé sans couenne proteinreich?

Jambon le braisé sans couenne enthält 22 g Protein pro 100 g (44 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 76 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 20,2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Jambon le braisé sans couenne?

Jambon le braisé sans couenne hat 0,6 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,2 g Ballaststoffe und 0,6 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Jambon le braisé sans couenne?

Jambon le braisé sans couenne enthält 2,8 g Fett pro 100 g, davon 1 g gesättigt (5 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Jambon le braisé sans couenne?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (72 % DV), Niacin (B3) (40 % DV), Selen (27 % DV), Vitamin B12 (23 % DV) und Zink (21 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Jambon le braisé sans couenne?

100 g enthalten 720 mg Natrium, 31 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 17. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Jambon le braisé sans couenne

Verpacktes Produkt Fleisch Fleury Michon

Jambon le braisé sans couenne enthält 116 kcal pro 100 g.

Rund 76 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 22 % aus Fett und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (117 kcal pro 100 g).

100 g liefern 72 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 40 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 27 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

116kcal pro 100 g

22 gProtein

0,6 gKohlenhydrate

2,8 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	116 kcal
Fett gesamt L	2,8 g	4 %
Gesättigte Fettsäuren L	1 g	5 %
Cholesterin L	73,1 mg	24 %
Natrium L	720 mg	31 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,6 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0,2 g	0,7 %
Zucker gesamt L	0,6 g
Zugesetzter Zucker L	0,9 g	2 %
Protein L	22 g	44 %
Vitamin A L	4,4 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,48 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,86 mg	72 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,4 mg	40 %
Pantothensäure (B5) L	0,67 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,35 mg	20 %
Folat (B9) L	13 µg	3 %
Vitamin B12 L	0,56 µg	23 %
Calcium L	10,8 mg	0,8 %
Eisen L	0,86 mg	5 %
Magnesium L	28,1 mg	7 %
Phosphor L	220 mg	18 %
Kalium L	370 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,069 mg	8 %
Mangan L	0,021 mg	0,9 %
Selen L	14,9 µg	27 %
Iodin L	22,2 µg	15 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 76 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 22 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein22 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 20,2 g)
Ballaststoffe0,2 gunter dem Median für Fleisch (Median 0,2 g)
Fett2,8 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 3 g)
Gesättigte Fettsäuren1 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 1,2 g)
Natrium720 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 760 mg)
Protein pro 100 kcal19 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser55,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,033 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0,023 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	55,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Fleury Michon
Barcode: 3095758626012
Menge: 240 g
Kategorie: Schinken, geschält
Verpackung: Tray
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Jambon de porc, sel, bouillon (eau, os de porc, viande de porc, épices), fond de porc (eau, os de porc, viande de porc, carotte), dextrose de maïs, extrait de levure, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium. Traces éventuelles de céléri

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Hefe

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Le Braisé sans couenne Fleury Michon	116	22 g	0,6 g	2,8 g
Le Braisé sans couenne Fleury Michon	116	22 g	0,6 g	2,8 g
Le Braisé - Doré au Four Fleury Michon	116	22 g	0,5 g	2,8 g
Le Braisé Doré au Four (lot 2x4 + 2) Fleury Michon	116	22 g	0,6 g	2,8 g
Le Braisé, Doré au Four (4 Tranches) Fleury Michon	117	22 g	0,6 g	2,8 g
Original Kürbiskernbraten vom Stück Steinhaus	117	19 g	0,5 g	4,5 g
Tendre Noix Braisé doré au four Herta	117	22 g	0,5 g	3 g
Edelham Tendre Noix, Schinken Herta	117	22 g	0,4 g	2,9 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3095758626012. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 17. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.