Wie viele Kalorien hat Jambon de Savoie?

100 g Jambon de Savoie haben 214 kcal.

Ist Jambon de Savoie proteinreich?

Jambon de Savoie enthält 30 g Protein pro 100 g (60 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 56 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 28,8 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Jambon de Savoie?

Jambon de Savoie hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Jambon de Savoie?

Jambon de Savoie enthält 10 g Fett pro 100 g, davon 4 g gesättigt (20 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Jambon de Savoie?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (3.521.355 % DV), Thiamin (B1) (64 % DV), Niacin (B3) (40 % DV), Selen (27 % DV) und Vitamin B12 (23 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Jambon de Savoie?

100 g enthalten 2.040 mg Natrium, 89 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 24. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Jambon de Savoie

Verpacktes Produkt Fleisch Galibier

Jambon de Savoie enthält 214 kcal pro 100 g.

Rund 56 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 42 % aus Fett und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (229 kcal pro 100 g).

100 g liefern 3.521.355 % des Tageswerts für Iodin, 64 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 40 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

214kcal pro 100 g

30 gProtein

1 gKohlenhydrate

10 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	214 kcal
Fett gesamt L	10 g	13 %
Gesättigte Fettsäuren L	4 g	20 %
Cholesterin L	74 mg	25 %
Natrium L	2.040 mg	89 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	30 g	60 %
Vitamin A L	4,3 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,48 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,77 mg	64 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,3 mg	40 %
Pantothensäure (B5) L	0,64 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,34 mg	20 %
Folat (B9) L	6,8 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,56 µg	23 %
Calcium L	9,9 mg	0,8 %
Eisen L	0,83 mg	5 %
Magnesium L	27,1 mg	6 %
Phosphor L	213 mg	17 %
Kalium L	359 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,068 mg	8 %
Mangan L	0,015 mg	0,7 %
Selen L	15 µg	27 %
Iodin L	5.282.032 µg	3.521.355 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 56 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 42 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein30 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 28,8 g)
Zucker1 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,4 g)
Fett10 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 12,6 g)
Gesättigte Fettsäuren4 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 5 g)
Natrium2.040 mgunter dem Median für Fleisch (Median 2.160 mg)
Protein pro 100 kcal14 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser56,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	56,3 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Galibier
Barcode: 3375220036014
Menge: 90 g
Kategorie: Schinken, getrocknet
Verpackung: fr:barquette-plastique
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Jambon de porc, sel, conservateur : nitrate de potassium.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Jambon de Savoie Fabrication Artisanale Henri Raffin	214	30 g	1 g	10 g
Jambon sec de savoie Taninges	214	30 g	10 g	10 g
Jambon sec de savoie Henri Raffin	214	30 g	1 g	10 g
Jambon sec de Savoie Terre de l’Alpe	214	30 g	1 g	10 g
Jambon sec de Savoie fumé Terre de l'Alpe	214	30 g	1 g	10 g
Prosciutto Dry Cured Ham Culinary Tours	214	25 g	0 g	12,5 g
Jamón Crudo Deshuesado Campo Austral	215	30 g	0 g	10,5 g
Jambon Supererieur Sec 9 Mois Label Rouge Montagne Noir Montagne Noire	215	29 g	0,5 g	11 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3375220036014. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 24. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.