Wie viele Kalorien hat Hackfleisch vom Rind, zum Braten?

100 g Hackfleisch vom Rind, zum Braten haben 234 kcal.

Ist Hackfleisch vom Rind, zum Braten proteinreich?

Hackfleisch vom Rind, zum Braten enthält 18 g Protein pro 100 g (36 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 31 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 19,6 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hackfleisch vom Rind, zum Braten?

Hackfleisch vom Rind, zum Braten hat 0 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Hackfleisch vom Rind, zum Braten?

Hackfleisch vom Rind, zum Braten enthält 18 g Fett pro 100 g, davon 8 g gesättigt (40 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Hackfleisch vom Rind, zum Braten?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (78 % DV), Niacin (B3) (35 % DV), Vitamin B6 (20 % DV), Riboflavin (B2) (14 % DV) und Pantothensäure (B5) (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Hackfleisch vom Rind, zum Braten?

100 g enthalten 52 mg Natrium, 2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Hackfleisch vom Rind, zum Braten

Verpacktes Produkt Fleisch Rasting

Hackfleisch vom Rind, zum Braten enthält 234 kcal pro 100 g.

Rund 69 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 31 % aus Protein und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 210 kcal pro 100 g über 95 Produkte liegt.

100 g liefern 78 % des Tageswerts für Vitamin B12, 35 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 20 % des Tageswerts für Vitamin B6.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

234kcal pro 100 g

18 gProtein

0 gKohlenhydrate

18 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	234 kcal
Fett gesamt L	18 g	23 %
Gesättigte Fettsäuren L	8 g	40 %
Cholesterin L	78,6 mg	26 %
Natrium L	52 mg	2 %
Kohlenhydrate gesamt L	0 g	0 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	18 g	36 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin D L	0,25 µg	1 %
Vitamin E L	0 mg	0 %
Vitamin K L	0 µg	0 %
Thiamin (B1) L	0,09 mg	8 %
Riboflavin (B2) L	0,18 mg	14 %
Niacin (B3) L	5,7 mg	35 %
Pantothensäure (B5) L	0,64 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,34 mg	20 %
Folat (B9) L	8 µg	2 %
Vitamin B12 L	1,9 µg	78 %
Cholin L	0 mg	0 %
Calcium L	11,4 mg	0,9 %
Eisen L	0 mg	0 %
Magnesium L	0 mg	0 %
Phosphor L	0 mg	0 %
Kalium L	330 mg	7 %
Zink L	0 mg	0 %
Kupfer L	0 mg	0 %
Mangan L	0 mg	0 %
Selen L	0 µg	0 %
Iodin L	6 µg	4 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 31 %
Fett 69 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein18 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 19,6 g)
Fett18 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 15 g)
Gesättigte Fettsäuren8 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 6 g)
Natrium52 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 68 mg)
Protein pro 100 kcal7,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser55,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (3)

Wasser L	55,7 g
Alkohol L	0 g
Koffein L	0 mg

Produktdetails

Marke: Rasting
Barcode: 4019474621105
Menge: 750g
Kategorie: Fleisch von Hackfleisch
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

100% Rindfleisch

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Rinder Hackfleisch Aldi	234	18 g	0,5 g	18 g
Rinder-Hackfleisch Landjunker	234	18 g	0 g	18 g
Landjunker Familienpackung Rinderhackfleisch Landjunker	234	18 g	0 g	18 g
Rinder Hackfleisch Wilhelm Brandenburg	234	18 g	0 g	18 g
Egrené 20 % Charal Restauration	234	18 g	0 g	18 g
frisches rinderhackfleisch Lidl	234	18 g	0 g	18 g
Rinder-Hackfleisch zum Braten metzgerei	234	18 g	0 g	18 g
Rinder-Hackfleisch Edeka	235	18 g	0,1 g	18 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4019474621105. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.