Wie viele Kalorien hat Gruyère?

100 g Gruyère haben 348 kcal. Serving, 30 g (30 g): etwa 104 kcal.

Ist Gruyère proteinreich?

Gruyère enthält 26 g Protein pro 100 g (52 % des Tageswerts von 50 g), oder 7,8 g in Serving, 30 g (30 g). Etwa 30 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum untersten Viertel (Median 27 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Gruyère?

Gruyère hat 2,4 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Gruyère?

Gruyère enthält 26 g Fett pro 100 g, davon 18 g gesättigt (90 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Gruyère?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (65 % DV), Calcium (51 % DV), Phosphor (37 % DV), Riboflavin (B2) (31 % DV) und Zink (27 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Gruyère?

100 g enthalten 360 mg Natrium, 16 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 19. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Gruyère

Verpacktes Produkt Milch und Eier Casino

Gruyère enthält 348 kcal pro 100 g. Serving, 30 g (30 g) liefert etwa 104 kcal.

Rund 67 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 30 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Milch und Eier auf FoodFactly, wo der Median bei 398 kcal pro 100 g über 213 Produkte liegt.

100 g liefern 65 % des Tageswerts für Vitamin B12, 51 % des Tageswerts für Calcium und 37 % des Tageswerts für Phosphor.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

348kcal pro 100 g

26 gProtein

2,4 gKohlenhydrate

26 gFett

104kcal in Serving, 30 g (30 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	348 kcal
Fett gesamt L	26 g	33 %
Gesättigte Fettsäuren L	18 g	90 %
Cholesterin L	88,1 mg	29 %
Natrium L	360 mg	16 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,4 g	0,9 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	26 g	52 %
Vitamin A L	218 µg	24 %
Vitamin C L	0,034 mg	0 %
Vitamin D L	0,31 µg	2 %
Vitamin E L	0,51 mg	3 %
Thiamin (B1) L	0,035 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,4 mg	31 %
Niacin (B3) L	0,64 mg	4 %
Pantothensäure (B5) L	0,39 mg	8 %
Vitamin B6 L	0,089 mg	5 %
Folat (B9) L	26 µg	6 %
Vitamin B12 L	1,5 µg	65 %
Calcium L	659 mg	51 %
Eisen L	0,28 mg	2 %
Magnesium L	31,1 mg	7 %
Phosphor L	462 mg	37 %
Kalium L	107 mg	2 %
Zink L	3 mg	27 %
Kupfer L	0,089 mg	10 %
Mangan L	0,033 mg	1 %
Selen L	8,8 µg	16 %
Iodin L	23,7 µg	16 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 30 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 67 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein26 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 27 g)
Zucker0,5 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 0 g)
Fett26 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 32 g)
Gesättigte Fettsäuren18 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 19 g)
Natrium360 mgim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 600 mg)
Protein pro 100 kcal7,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser47,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,87 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	84,2 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	47,5 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Casino
Barcode: 3222477312869
Menge: 150 g
Portion laut Etikett: 30 g
Kategorie: Schweizer Gruyères
Verpackung: fr:pochette,fr:sachet-en-plastique,fr:sachet-plastique
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

_Maasdam_ 60% [_fromage_ à pâte pressée non cuite (_lait_ de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques et d'affinage (contient _lait_), coagulant enzymatique)], _Emmental_ 20% (_fromage_ à pâte pressée cuite), _Mozzarella_ 19% (_fromage_ à pâte filée), fécule de pomme de terre

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Milch Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Le Gruyère LE GRUYÈRE	338	27 g	0,5 g	33 g
Gruyere Le Cavalier	369	27 g	0,5 g	29 g
Gruyère Aop Doux Tranches LE GRUYÈRE	382	27 g	0 g	32 g
Especialidade de Queijo ao estilo suíço Milbona	386	27 g	0 g	32 g
Gruyère Fromagerie Chabert	388	25 g	0,5 g	32 g
Le Gruyère Alpenmark	389	25,2 g	0 g	32 g
Swiss cheese Bowel & basket	391	26,1 g	0 g	30,4 g
Le Gruyère AOP surchoix Coop	392	27 g	0 g	32 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3222477312869. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 19. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.