Wie viele Kalorien hat Gouda?

100 g Gouda haben 344 kcal. Serving, 21 g = 1 Scheibe (21 g): etwa 72 kcal.

Ist Gouda proteinreich?

Gouda enthält 23 g Protein pro 100 g (46 % des Tageswerts von 50 g), oder 4,8 g in Serving, 21 g = 1 Scheibe (21 g). Etwa 27 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum untersten Viertel (Median 25 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Gouda?

Gouda hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Gouda?

Gouda enthält 28 g Fett pro 100 g, davon 18 g gesättigt (90 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Gouda?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Chlorid (49 % DV), Iodin (36 % DV), Vitamin B12 (19 % DV) und Riboflavin (B2) (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Gouda?

100 g enthalten 680 mg Natrium, 30 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 11. Oktober 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Gouda

Verpacktes Produkt Milch und Eier Die faire Milch

Gouda enthält 344 kcal pro 100 g. Serving, 21 g = 1 Scheibe (21 g) liefert etwa 72 kcal.

Rund 73 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 27 % aus Protein und 0,6 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (346 kcal pro 100 g).

100 g liefern 49 % des Tageswerts für Chlorid, 36 % des Tageswerts für Iodin und 19 % des Tageswerts für Vitamin B12.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

344kcal pro 100 g

23 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

28 gFett

72kcal in Serving, 21 g = 1 Scheibe (21 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	344 kcal
Fett gesamt L	28 g	36 %
Gesättigte Fettsäuren L	18 g	90 %
Cholesterin L	2,4 mg	0,8 %
Natrium L	680 mg	30 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	23 g	46 %
Vitamin A L	1,7 µg	0,2 %
Vitamin C L	1,2 mg	1 %
Vitamin D L	0,071 µg	0,4 %
Vitamin E L	0,009 mg	0,1 %
Thiamin (B1) L	0,041 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,17 mg	13 %
Niacin (B3) L	0,087 mg	0,5 %
Pantothensäure (B5) L	0,34 mg	7 %
Vitamin B6 L	0,042 mg	2 %
Folat (B9) L	4,7 µg	1 %
Vitamin B12 L	0,47 µg	19 %
Calcium L	117 mg	9 %
Eisen L	0,033 mg	0,2 %
Magnesium L	11,1 mg	3 %
Phosphor L	94,1 mg	8 %
Kalium L	149 mg	3 %
Zink L	0,4 mg	4 %
Kupfer L	0,014 mg	2 %
Mangan L	0,007 mg	0,3 %
Selen L	1,6 µg	3 %
Iodin L	54,7 µg	36 %
Chlorid L	1.129 mg	49 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 27 %
Kohlenhydrate 0,6 %
Fett 73 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein23 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 25 g)
Zucker0,5 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 0,1 g)
Fett28 güber dem Median für Milch und Eier (Median 27,7 g)
Gesättigte Fettsäuren18 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 19 g)
Natrium680 mgüber dem Median für Milch und Eier (Median 654 mg)
Protein pro 100 kcal6,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser86,2 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	0,044 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,005 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,001 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,004 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	6,6 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	86,2 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Die faire Milch
Barcode: 23316416
Menge: 125 g
Portion laut Etikett: 21 g = 1 Scheibe
Kategorie: Käse in Scheiben
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Milch, Speisesalz, Reifungskulturen, mikrobielles Lab.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Milch Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Gouda in Scheiben XXL Aldi	344	23 g	0,5 g	28 g
Grand Classique, französischer Schnittkäse Roi de trefle	343	25 g	0,5 g	27 g
Friesendamer DMK	346	25 g	0,1 g	27 g
Maasdamer DMK	346	25 g	0,1 g	27 g
Gmundner Traunstein Schärdinger Traungold Schärdinger	346	28 g	0 g	26 g
Bergbaron Käse Schärdinger	346	28 g	0 g	26 g
Raclettekäse Emmi	346	25 g	0,1 g	27 g
Raclette in Scheiben - Chili Emmi	346	25 g	0,1 g	27 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 23316416. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 11. Oktober 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.