Wie viele Kalorien hat Foie gras de canard entier?

100 g Foie gras de canard entier haben 531 kcal.

Wie viel Protein hat Foie gras de canard entier?

Foie gras de canard entier enthält 7,6 g Protein pro 100 g (15 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 6 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier liegt das unter dem Median (Median 8 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Foie gras de canard entier?

Foie gras de canard entier hat 2,2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,5 g Ballaststoffe und 1,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Foie gras de canard entier?

Foie gras de canard entier enthält 55 g Fett pro 100 g, davon 24 g gesättigt (120 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Foie gras de canard entier?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (624 % DV), Eisen (160 % DV), Pantothensäure (B5) (117 % DV), Riboflavin (B2) (64 % DV) und Thiamin (B1) (44 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Foie gras de canard entier?

100 g enthalten 400 mg Natrium, 17 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 6. Oktober 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Foie gras de canard entier

Verpacktes Produkt Milch und Eier U

Foie gras de canard entier enthält 531 kcal pro 100 g.

Rund 92 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 6 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Milch und Eier auf FoodFactly, wo der Median bei 245 kcal pro 100 g über 55.735 Produkte liegt.

100 g liefern 624 % des Tageswerts für Kupfer, 160 % des Tageswerts für Eisen und 117 % des Tageswerts für Pantothensäure (B5).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

531kcal pro 100 g

7,6 gProtein

2,2 gKohlenhydrate

55 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	531 kcal
Fett gesamt L	55 g	71 %
Gesättigte Fettsäuren L	24 g	120 %
Cholesterin L	484 mg	161 %
Natrium L	400 mg	17 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,2 g	0,8 %
Ballaststoffe L	0,5 g	2 %
Zucker gesamt L	1,1 g
Zugesetzter Zucker L	1 g	2 %
Protein L	7,6 g	15 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	4,2 mg	5 %
Vitamin D L	0,001 µg	0 %
Vitamin E L	0,019 mg	0,1 %
Thiamin (B1) L	0,53 mg	44 %
Riboflavin (B2) L	0,84 mg	64 %
Niacin (B3) L	6,1 mg	38 %
Pantothensäure (B5) L	5,8 mg	117 %
Vitamin B6 L	0,72 mg	42 %
Folat (B9) L	0,22 µg	0,1 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	15,3 mg	1 %
Eisen L	28,8 mg	160 %
Magnesium L	22,6 mg	5 %
Phosphor L	255 mg	20 %
Kalium L	237 mg	5 %
Zink L	2,9 mg	26 %
Kupfer L	5,6 mg	624 %
Mangan L	0,4 mg	17 %
Selen L	0,16 µg	0,3 %
Iodin L	18,7 µg	12 %
Chlorid L	611 mg	27 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 6 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 92 %
Alkohol 1 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein7,6 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 8 g)
Ballaststoffe0,5 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 0,7 g)
Zucker1,1 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 4 g)
Fett55 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 10 g)
Gesättigte Fettsäuren24 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 4,2 g)
Natrium400 mgüber dem Median für Milch und Eier (Median 218 mg)
Protein pro 100 kcal1,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser67,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	0,69 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,61 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,11 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,006 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,36 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	6,1 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	67,6 g
Alkohol L	0,94 g

Produktdetails

Marke: U
Barcode: 3256229526471
Menge: 80 g
Kategorie: gänsestopflebern-am-stück
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Foie gras de canard (origine France), sel, armagnac, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zucker

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3256229526471. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 6. Oktober 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.