Wie viele Kalorien hat Foie de morue?

100 g Foie de morue haben 560 kcal.

Wie viel Protein hat Foie de morue?

Foie de morue enthält 4,6 g Protein pro 100 g (9 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 3 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 5,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Foie de morue?

Foie de morue hat 2,3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Foie de morue?

Foie de morue enthält 59 g Fett pro 100 g, davon 9,7 g gesättigt (48 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Foie de morue?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin A (1.111 % DV), Vitamin D (280 % DV), Selen (247 % DV), Iodin (67 % DV) und Vitamin B12 (55 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Foie de morue?

100 g enthalten 0 mg Natrium, 0 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 18. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Foie de morue

Verpacktes Produkt Fleisch La Pointe De Penmarc'h

Foie de morue enthält 560 kcal pro 100 g.

Rund 95 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 3 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (529 kcal pro 100 g).

100 g liefern 1.111 % des Tageswerts für Vitamin A, 280 % des Tageswerts für Vitamin D und 247 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

560kcal pro 100 g

4,6 gProtein

2,3 gKohlenhydrate

59 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	560 kcal
Fett gesamt L	59 g	76 %
Gesättigte Fettsäuren L	9,7 g	48 %
Cholesterin L	43,9 mg	15 %
Natrium L	0 mg	0 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,3 g	0,8 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	4,6 g	9 %
Vitamin A L	10.000 µg	1.111 %
Vitamin C L	1 mg	1 %
Vitamin D L	56 µg	280 %
Vitamin E L	7 mg	47 %
Thiamin (B1) L	0,02 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,049 mg	4 %
Niacin (B3) L	2,2 mg	14 %
Pantothensäure (B5) L	0,14 mg	3 %
Vitamin B6 L	0,16 mg	9 %
Folat (B9) L	21,2 µg	5 %
Vitamin B12 L	1,3 µg	55 %
Calcium L	4,4 mg	0,3 %
Eisen L	0,49 mg	3 %
Magnesium L	25,6 mg	6 %
Phosphor L	163 mg	13 %
Kalium L	357 mg	8 %
Zink L	0,39 mg	4 %
Kupfer L	0,05 mg	6 %
Mangan L	0,05 mg	2 %
Selen L	136 µg	247 %
Iodin L	101 µg	67 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 3 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 95 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein4,6 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 5,4 g)
Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,099 g)
Fett59 güber dem Median für Fleisch (Median 55,1 g)
Gesättigte Fettsäuren9,7 güber dem Median für Fleisch (Median 9,3 g)
Natrium0 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 328 mg)
Protein pro 100 kcal0,82 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser79,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	79,8 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: La Pointe De Penmarc'h
Barcode: 3660902532008
Menge: 121 g
Kategorie: Leber von Kabeljau
Verpackung: Metal,Box,canned
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Foie de _morue_ fumé, (huile exsudée), sel.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Foie de morue Connétable	560	4,6 g	2,3 g	59 g
Foie de morue Connétable	560	4,6 g	2,3 g	59 g
Dorschleber naturell Phare d’Eckmuhl	560	4,6 g	23 g	59 g
Foie de morue fumé Connétable	560	4,6 g	2,3 g	59 g
Foie de morue fumé au bois de hêtre Connétable	560	4,6 g	2,3 g	59 g
Foie de Morue nature au sel de Guérande Connétable	560	4,6 g	2,3 g	59 g
Foie de morue au naturel Phare d'Eckmühl	560	4,6 g	2,3 g	59 g
Foie de morue au naturel -50% de sel Phare d'Eckmühl	560	4,6 g	2,3 g	59 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3660902532008. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 18. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.