Wie viele Kalorien hat Farine de blé?

100 g Farine de blé haben 348 kcal.

Wie viel Protein hat Farine de blé?

Farine de blé enthält 9,5 g Protein pro 100 g (19 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 11 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren gehört das zum untersten Viertel (Median 10,6 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Farine de blé?

Farine de blé hat 73 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2,3 g Ballaststoffe und 1,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Farine de blé?

Farine de blé enthält 1,5 g Fett pro 100 g, davon 0,3 g gesättigt (2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Farine de blé?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Mangan (96 % DV), Kupfer (31 % DV), Thiamin (B1) (22 % DV), Selen (18 % DV) und Phosphor (18 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Farine de blé?

100 g enthalten 0 mg Natrium, 0 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 14. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Farine de blé

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren La Compagnie des Farines

Farine de blé enthält 348 kcal pro 100 g.

Rund 85 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 11 % aus Protein und 4 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Brot und Backwaren auf FoodFactly (344 kcal pro 100 g).

100 g liefern 96 % des Tageswerts für Mangan, 31 % des Tageswerts für Kupfer und 22 % des Tageswerts für Thiamin (B1).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

348kcal pro 100 g

9,5 gProtein

73 gKohlenhydrate

1,5 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	348 kcal
Fett gesamt L	1,5 g	2 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,3 g	2 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	0 mg	0 %
Kohlenhydrate gesamt L	73 g	27 %
Ballaststoffe L	2,3 g	8 %
Zucker gesamt L	1,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	9,5 g	19 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0,25 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,13 µg	0,7 %
Vitamin E L	0,79 mg	5 %
Thiamin (B1) L	0,26 mg	22 %
Riboflavin (B2) L	0,005 mg	0,4 %
Niacin (B3) L	0,05 mg	0,3 %
Pantothensäure (B5) L	0,48 mg	10 %
Vitamin B6 L	0,11 mg	6 %
Folat (B9) L	25,7 µg	6 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	27 mg	2 %
Eisen L	2,2 mg	12 %
Magnesium L	73 mg	17 %
Phosphor L	220 mg	18 %
Kalium L	280 mg	6 %
Zink L	1,9 mg	17 %
Kupfer L	0,28 mg	31 %
Mangan L	2,2 mg	96 %
Selen L	10 µg	18 %
Iodin L	10 µg	7 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 11 %
Kohlenhydrate 85 %
Fett 4 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein9,5 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 10,6 g)
Ballaststoffe2,3 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,9 g)
Zucker1,5 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 1,1 g)
Fett1,5 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 1,1 g)
Gesättigte Fettsäuren0,3 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 0,2 g)
Natrium0 mgim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 4 mg)
Protein pro 100 kcal2,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser12,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	59,3 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	5 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	12,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: La Compagnie des Farines
Barcode: 3307350010251
Menge: 1 kg
Kategorie: Weizenmehl Typ 55 für Brot
Verpackung: Paper,bag
Nutri-Score: B wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Farine de blé T55

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Weizenmehl

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Pizza flour dmBio	348	11 g	72 g	1,1 g
Farine T 55 TLJ	348	11 g	72 g	1,5 g
Weizenmehl Type 550 BioBio	348	10,6 g	72 g	1,1 g
Mehl 550 Bauck Hof	348	11 g	72 g	1,1 g
Farine Bio tous uages Coeur de blé	348	11 g	71 g	1,7 g
Weizenmehl Type 550 BackMal	349	11 g	72 g	1,1 g
Farine Daudette Farine Daudette	349	10 g	72,7 g	1,2 g
Weizenmehl 550 Spielberger Mühle	349	10,6 g	72 g	1,1 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3307350010251. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 14. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.