Wie viele Kalorien hat Emmentaler?

100 g Emmentaler haben 400 kcal. Serving, 30 g (30 g): etwa 120 kcal.

Ist Emmentaler proteinreich?

Emmentaler enthält 30 g Protein pro 100 g (60 % des Tageswerts von 50 g), oder 9 g in Serving, 30 g (30 g). Etwa 31 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum obersten Viertel (Median 28 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Emmentaler?

Emmentaler hat 0 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Emmentaler?

Emmentaler enthält 30 g Fett pro 100 g, davon 20 g gesättigt (100 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Emmentaler?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Calcium (77 % DV), Vitamin A (44 % DV), Vitamin B12 (20 % DV), Iodin (17 % DV) und Riboflavin (B2) (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Emmentaler?

100 g enthalten 200 mg Natrium, 9 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 1. April 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Emmentaler

Verpacktes Produkt Milch und Eier Swiss knight

Emmentaler enthält 400 kcal pro 100 g. Serving, 30 g (30 g) liefert etwa 120 kcal.

Rund 69 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 31 % aus Protein und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (373 kcal pro 100 g).

100 g liefern 77 % des Tageswerts für Calcium, 44 % des Tageswerts für Vitamin A und 20 % des Tageswerts für Vitamin B12.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

400kcal pro 100 g

30 gProtein

0 gKohlenhydrate

30 gFett

120kcal in Serving, 30 g (30 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	400 kcal
Fett gesamt L	30 g	38 %
Gesättigte Fettsäuren L	20 g	100 %
Cholesterin L	83,3 mg	28 %
Natrium L	200 mg	9 %
Kohlenhydrate gesamt L	0 g	0 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	30 g	60 %
Vitamin A L	400 µg	44 %
Vitamin C L	1,3 mg	1 %
Vitamin D L	0,075 µg	0,4 %
Vitamin E L	0,009 mg	0,1 %
Thiamin (B1) L	0,043 mg	4 %
Riboflavin (B2) L	0,18 mg	14 %
Niacin (B3) L	0,092 mg	0,6 %
Pantothensäure (B5) L	0,36 mg	7 %
Vitamin B6 L	0,044 mg	3 %
Folat (B9) L	4,9 µg	1 %
Vitamin B12 L	0,49 µg	20 %
Calcium L	1.000 mg	77 %
Eisen L	0,33 mg	2 %
Magnesium L	11,6 mg	3 %
Phosphor L	98,8 mg	8 %
Kalium L	100 mg	2 %
Zink L	0,42 mg	4 %
Kupfer L	0,012 mg	1 %
Mangan L	0,006 mg	0,2 %
Selen L	1,7 µg	3 %
Iodin L	25,6 µg	17 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 31 %
Fett 69 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein30 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 28 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 0,1 g)
Fett30 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 29 g)
Gesättigte Fettsäuren20 güber dem Median für Milch und Eier (Median 19,4 g)
Natrium200 mgim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 256 mg)
Protein pro 100 kcal7,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser90,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	7 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	90,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Swiss knight
Barcode: 0073015707042
Menge: 450g
Portion laut Etikett: 30 g
Kategorie: Emmentaler
Verpackung: fr:emballage-plastique
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

lait cru, sel, culture bactérienne, présure.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Milch Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Emmentaler President's Choice	400	30 g	3,3 g	30 g
emmental Leclerc	401	29 g	1 g	31 g
Emmentaler Milsani	399	27 g	0 g	32 g
Emmental AOP Doux Mifroma	399	31 g	0,1 g	30 g
Emmentaler Aop Mild / Doux Emmi	399	29 g	0,1 g	31 g
Swiss emmentaler Marks & Spencers	399	29 g	1 g	31 g
Emmentaler Emmi	399	29 g	0,1 g	31 g
Emmental français Itinéraires des Saveurs	399	28 g	1,3 g	31 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 0073015707042. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 1. April 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.